在我们的日常生活中,茶是一种非常受欢迎的饮品。它具有丰富的营养成分和抗氧化物质,对我们的健康有很多益处。然而茶凉之后是否还适宜饮用?茶温在多少度时最适宜品饮?
在日常生活中,很多人认为茶凉了就不能再饮了,但也许多人会因为舍不得浪费,而把已经凉掉的茶喝下。
茶凉后是否适宜饮用?
胃不耐寒凉,饮食了寒凉之物,胃部会收缩,让人体感到不适。茶凉后性凉,饮用凉茶易伤胃,不适宜胃部不适的人饮用。隔夜或长时间暴露于空气中的茶水会发生氧化,易被细菌感染。
放置时间过长的茶水营养物质逐渐减少,茶多酚、维生素等容易氧化,滋味口感欠佳,且易滋生细菌,不宜饮用。
热饮茶汤,茶香、滋味与口感更佳,茶内芳香物质借由高温慢慢散发,营养物的活性也较好。暖暖的茶汤顺喉而下,让冬季倍感温暖,更有益身体健康。茶凉后可以饮用,但茶汤口感与营养价值不如热饮。
那么,凉了的茶喝了之后,会不会又对身体有害呢?
首先来说,茶凉了之后的这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。但茶水放久了,暴露在空气里,容易滋生腐败性微生物,是会让茶水变味变质的。
当然,高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念是不一样的。冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶,对茶汤中的营养物质损害不大,冷泡后的茶汤别有一番滋味,并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象,也不会产生有害物质。
所以,综上所述,刚刚放凉了的茶其实是不会对身体产生危害的,而放置了太久的冷茶,我们就建议不要喝了。