导语：山西一名酒东山再起，曾辉煌一时，后沉寂没落，如今却强势回归

要说山西的地理标志产品，那就不得不提“一黑一白”了，“黑”指的是陈醋，“白”当然是白酒。

而在山西的白酒里，汾酒无疑是老大哥，它拥有4000多年的发展历史，无论是品质，还是名气，都丝毫不逊于“茅五洋”，可谓是山西人的骄傲。

汾酒的巨大影响力，也催生了一系列好酒，包括潞酒、六曲香酒、竹叶青等品牌，但由于它们的发展比较坎坷，多重因素的影响下在外省也默默无闻，就拿竹叶青来说吧，曾辉煌一时，也曾沉寂没落，后经开拓进取，如今强势归来。

该酒的历史最早可追溯到南北朝时期，起初的竹叶青酒只是单纯加入竹叶浸泡，因其淡绿清香的色味而得名。

后经历代改良，使其口感醇厚芳香，绵甜爽口，回味悠长，具有汾酒清香和自然药香互相融合的特点。

在1963年、1979年、1984年的全国评酒会上，竹叶青酒连续三届斩获全国名酒称号，还多次闪耀国际舞台。

随着我国白酒定价权放开，白酒市场竞争愈发激烈，竹叶青的市场空间遭到压缩，逐渐淡出了大众视野。

好在竹叶青酒及时调整经营策略，大力提升工艺和品质，顺应时代发展的潮流，通过网络推广、旅游辐射等方式，重新受到了市场欢迎。

竹叶青酒一路走来颇为不易，但跟它有着同样遭遇的白酒品牌还有很多，比如下面这2款白酒，质优价美，由于缺乏战略眼光，影响力十分有限，令人唏嘘。

南池翠N9

这款来自四川邛崃的浓香白酒，素有“邛酒小钢炮”的美名，可由于当地美酒辈出，自身专注酿酒不做产宣，导致它很难走出四川。

此酒以五粮菌种为核心，严选无霉变、圆润饱满、没有杂质颗粒的优质谷物，搭配地下富钾砂滤矿泉水，酿出的酒水清澈透明无杂质。

另外，此酒为了进一步提升酒质，采用跟五粮名酒同宗同源的工艺，传统固态大曲发酵两个月，酿出的基酒经过9年陈放，再加入15年老酒调味，使其口感香醇协调。

而它背后的酒厂也大有来头，拥有41年酿酒历史，是四川赫赫有名的八大原酒厂，长期给一二线名酒企业供应基酒，以技术过硬，酒质出色而著称。

仰韶酒

这是款来自河南的浓香型白酒，被誉为豫酒振兴领头羊，它的制曲工艺独特，是河南老一辈人的时代记忆，它承载了深厚的历史底蕴。

它的酿造工艺非常复杂，不仅对时令要求严苛，还需要翻曲、定型、陶屋培养等步骤，历时7个月左右，使其酒体醇厚，喝起来芳香浓郁，带有苹果香味，是招待亲朋的佳酿。

以上地方酒的发展过程，再次告诉我们要顺应时代的潮流，只有不断适应环境，才能在市场的激流中站稳脚跟。大家觉得呢？