在我国，最重要的传统节日就是春节，古时，叫元旦、过年。过年的时候的传统习俗，除了吃饺子，就是吃年糕、吃发糕、吃粘豆包。
那么，吃年糕、发糕、粘豆包，有什么寓意呢？
第一、度过难关。
相传春秋时期，越王勾践举兵伐吴，吴国都城姑苏城被包围，吴军和百姓，困守城中。寒冬腊月，城里断炊断粮，饿殍遍地。
眼看过年了，一个人想起了伍子胥的临终遗言：“我死后，如果国家遭难，人民受饥，可在城门下掘土数尺，自可找到食物。
人们就去挖城墙，挖了三尺多深，果然挖到了许多可吃的“城砖”。这些城砖是用糯米做的，部队和百姓有了粮食，度过了饥荒。
这就是最早的年糕。从此以后，每逢过年，家家户户都做年糕，祭祀伍子胥。年糕就这样流传开来，成为一道独特的美食，大年夜餐桌上必不可少的美食。
第二、年糕，寓意富贵。年糕有黄、白、红三色，象征金子、银子和铜钱。
年糕越多，证明金银铜钱越多，越富贵、财富越多。
清代吴锡麒《咏年糕》云：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”吃年糕，就是希望财源滚滚，福禄双全。
第三、年糕，寓意年年登高。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高，成年人的事业年年登高，家庭生活一年更比一年高。
过年必须图吉利，讨彩头。过年吃年糕就是好彩头。
人们在年糕上印上字，如：“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等，象征“五福临门”“吉祥如意”“大吉大利”“万事如意”等寓意。
年糕承载了人们对幸福生活的追求和向往。希望，今年更比去年高，一年更比一年好。
东北人过年吃发糕和粘豆包。南方吃年糕。我们东北人过年喜欢吃发糕。发糕的寓意和年糕一样也是一年更比一年高的意思。同时寓意发财，大发、特发。
老东北人过年必吃粘豆包。过年前会蒸好多粘豆包，放在外面的大缸里冻上，过年的时候，放到蒸锅里热一下就吃。
无论是吃年糕还是吃发糕或者是粘豆包，都体现了人们对美好生活的向往。期待着年年发财、步步高升，一年更比一年好的愿景。
同时，年糕、发糕和粘豆包不仅美味可口，是美食，而且是传统文化的一部分。我们可以去申请世界非物质文化遗产。
