你们有没有发现，有时候买的蔬菜用纸巾一擦有蓝色，或者有蓝色颗粒，吓人不？有人说这有毒，是真的吗？

咱得弄清楚这蓝色东西是啥。这蓝色物质在蔬菜上有两种情况，一种是叶片一擦就掉色的蓝色，一种是根茎处的蓝色颗粒，其实它们都是农药残留物。

像杀菌剂药液、杀虫颗粒剂残留在蔬菜上了。这种蓝色不光在大葱、芹菜这些蔬菜上有，苹果、葡萄等水果上也可能有。为啥会有呢？农民种地得防病虫害啊，要是在采收前用了波尔多液、硫酸铜这些杀菌剂，或者用了含四聚乙醛的杀螺剂，又或者采收后用硫酸铜保鲜，就可能留下蓝色痕迹。

硫酸铜是蓝色结晶固体，溶在水里是蓝色，和熟石灰混合就是波尔多液，都是农业常用的杀菌杀虫药，还能当保鲜剂。

杀螺剂里四聚乙醛本身白色，但大部分药里加了蓝色诱饵剂，用来杀蜗牛之类的害虫。菜农也是没办法，为了收成得用这些药，咱得理解他们。

那这些蓝色痕迹有害吗？都说药三分毒，可这些国家允许用的药，按规定用量来，残留量一般不超标，危害不大。

就像四聚乙醛，得吃很多量才会让人有不良反应。不过咱肯定不想吃有蓝色残留的蔬菜，吃多了可能中毒，还是尽量避免。

要是买了有蓝色的蔬菜，咋办呢？像波尔多液、硫酸铜这种溶于水的，在水龙头下多冲几遍搓搓就行，实在不放心扔了也行。

菜农朋友们呢，要多学科学种菜方法，少用农药，用的话按规定来，采收前早点停药，种出安全的菜。咱们买菜的时候也仔细看看，有蓝色残留就别买了。大家别都怪菜农，他们种菜可不容易，都互相理解理解，这样咱们吃菜才更安全，你们说是不是？