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文|面包夹知识

编辑|面包夹知识

«——【·前言·】——»

在我国农村，在除去自己种一些蔬菜外，还会 去采摘很多的野菜，毕竟野外的很多野菜其口味也是十分的丰富。

而这些野菜，也是在特定的环境下才会有的，对于一些十分富有经验的老人来说，什么野菜有十种吃法，其做法也有很大的不同。

当然各地由于环境不同，其生长的野菜也有很大的不同，不过也有些野野菜在特定的环境才出现。

例如，在农村就有一种十分特别的野菜，它只有在雷雨天才会出现，有些时候，极其难寻找，有些时候，也是一大片。

其售卖价格也是丝毫的不低，能轻松卖到百元一斤的价格，而且其营养价值更是人参营养还高，对于很多人来说，可是一个不可多的的宝贝。

但是很多城里人看到这种野菜，却根本不敢吃，这种特殊的野菜有什么特别之处，它营养价值真有这么高？

«——【·雷雨天才有·】——»

雷雨天才会有，长相十分奇特，对于很多不认识的人来说，可是并不觉得它是好东西。

因为它长的颜色黑黑的，外表和粪便的形状十分的相似，在加上它喜欢雨后冒头，所以很多迷信的古人将其称呼为“雷公屎”，其实它的学名叫做雷公菌，以及地木耳。

不过严格来说，它是一种藻类，虽然它的名称很多，但是雷公屎无疑是众多名称中最响亮的一个。

别看它的名字如此特别，但它却是众多野菜中最为奇特的一个，以前雷公屎，可是很多农村人们最喜欢的一种野菜，特别是在雨后很多我们都会跑到山上去寻找这种独特的野菜。

它的出现对环境并没有太大的要求，一般来说经常出现在一些山上。或者是草地以及一些碎石坡附近，它对于生长环境唯一的需求就是需要湿润的地方，才能供给它们的生长。

而在夏天的时候，特别是雨季，雷公屎就会经常出现，对于很多人来说雷公屎的名字，虽然并不是多么的好听。

但是它却是一种营养价值十分丰富的野菜，甚至在很多程度上，其营养价值超过了人参。

春天就是采摘雷公屎最好的季节，从古至今，人们都认为雷公屎是一种富含营养物质，十分丰富的野菜，而这种说法到现在，也被科学家们完全证实。

因为在经过科学检测后，发现雷公屎虽然是一种野菜，但是其体内含有大量的蛋白质，维生素以及许多的钙类矿物质。

可以说，它是一种妥妥的营养丰富的野菜，但由于它的季节性，和对于环境有一定的要求，所以现在来说很多地方已经，看不到雷公屎的身影.

但不可否认的是，它的营养物质的确相比于大补品人参，还是有一定的可比之性。

可能现在很多老人都意想不到的是，农村被当做野菜的雷公屎，现在来说竟然能卖到百元一斤，这确实是这样。

很多城里人看到这种雷公屎，却纷纷遭劝退，更有很多人不相信这种看似丑陋的野菜，竟然有着十分丰富的营养价值。

«——【·越来越少·】——»

现在来说雷公屎可是越来越少，甚至就连原本有很多地方拥有雷公屎，现在也几乎看不见它们的身影。

但是毕竟这种长相奇特的藻类野菜，有着丰富的营养价值，所以它在许多市场上，也是其价格更是水涨船高。

可为何雷公屎现在来说，并不常见了?

其实主要原因是因为，这种野菜的独特性，雷公屎对于环境并不多大不挑剔，只要有水环境相对湿润就可以大量生长，但是它对于自然，却有一定的挑剔之处。

例如受到污染的土地，它们就不会出现，毕竟现在来说，在很多农业以及商业中，都在使用大量的化学制品以及农药。

虽然这些化学制品的使用，在某些程度上，促进了生产和农业的发展，但是在很多地方却污染了土地。

所以这些遭污染的土地，几乎都看不到雷公屎的身影，目前来说很多不了解雷公屎的人们，对于雷公屎还是抵触，毕竟在它没有经历清洗之前，长相的确是令很多人望而生畏。

但是当人们了解到它的营养价值，就会想方设法进行购买，对于很多农村的老人来说，在小时候每到雷雨过后，经常会上山上寻找雷公屎现在来说，它的存在几乎是十不存一。

而且这种独特野菜，对于环境的挑剔性导致，它的人工繁殖也是十分的困难，目前来说雷公屎要能进行人工繁育，其成功率可是微乎其微。

现在来说在很多市场上，新售卖的雷公屎价格都在百元以上，很多人不会想到，就是这种曾经广泛出现的野菜，现在来说竟然成了一种珍稀的宝贝。

虽然它的长相过于丑陋，但是凭借的营养丰富，还是深受很多人的喜爱和欢迎。

虽然雷公屎采摘之后，其外形十分的令很多人接受不了，甚至很多城里人都嫌弃它，但是这是因为人们，并不了解它的价值，现在来说雷公屎可是一种大补品。

这对于老人来说也是一个不小的回忆，许多老人的记忆中，在七八十年代经常在山上采摘这种雷公屎。

由于它十分难清洗，再加上其数量非常少，口味可是十分丰富，在当时几乎是家家户户，在餐桌上的一道必备菜品。

可令很多老人都想不到的，就是这种曾也经常出现，还是它们小时候我经常食用的雷公屎，现在来说竟然成了一种宝贝。

甚至很多地方都能卖上上百元一斤，甚至很多人还想要将它们进行人工培育，毕竟现在这种雷公屎的数量可是十分的少见。

对于我们来说，毕竟是一种富含多种营养成分的野菜，也是一种大自然不可多得的馈赠。

我们应该要去保护它们，不让它们完全消失在我们眼前，虽然说现在数量极其稀少，价格极其昂贵，但是现在还是有一定数量的存在。

如果我们不加以保护，以后很可能花再高的价钱，也无法寻找到这种长相特殊的野菜，也无法品尝这种，只出现在雷雨后的独特野菜了。