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前几年的夏天，讨论比较热烈的话题雪糕刺客，今年貌似悄无声息了。很少有报道提到雪糕刺客，提及更多的反而是价格较贵的文创雪糕。但相较于雪糕刺客，文创雪糕因其独特造型及景区限定等原因，反而收获了游客的喜欢。

雪糕刺客又名天价雪糕，因为雪糕的价格超出常人的认知和接受程度，被喜欢吃雪糕却又被雪糕价格震惊到的网友们（往往被迫买单后又觉得不值）戏称为雪糕刺客。

雪糕刺客中的品牌钟薛高以及须尽欢等都被网友吐槽过。之所以有雪糕刺客一词的出现，主要还是因为大家对于雪糕的价格比较敏感。

在大众的眼中，雪糕的价格普遍在一两块左右，四五块的雪糕都已经算贵了。但钟薛高为首的雪糕刺客价格往往在五块钱以上，甚至十块以上。

而这些高价雪糕，往往并没有张贴价格，让人在购买的时候误以为他们的价格也在五元以内。但实际付款的时候，却让人惊掉下巴。那些雪糕刺客，往往放在最显眼的位置，也更容易让人被刺。

大家不是买不起十几块钱的雪糕，而是雪糕这种平价商品，卖出的价格超出了原有的价值，在大家猝不及防的时候刺了一刀。

政策调控

因为大众被刺的经历越来越多，暴露的问题也越来越多。去年国家市场监督管理总局公布《明码标价和禁止价格欺诈规定》；各地市场监督管理局开展雪糕明码标价专项检查，对不规范商家开具责令整改通知书。

公布新规以来，雪糕缺少标签的问题得以解决，低价雪糕也开始走向大众视野，雪糕刺客的购买率也会被低价雪糕甩开一大截。

用户选择

其实价格较高的雪糕依旧存在，但是部分有了被刺的经历用户，已经不会在选择这部分高价雪糕了。

高价雪糕带给用户的体验往往是性价比低、口味一般，除了贵，似乎没有其他的优点。随着用户购买率和复购率降低，店铺铺货率也会相应降低，大家看到的高价雪糕也没那么频繁了。

由此可见，高价雪糕的利润虽高，但用户的选择才是王道。没有用户购买，即便利润再高的雪糕，也难以存活下去。

虽然现在雪糕的价格大多在3至5元，但相比之前一两块的雪糕还是涨了许多，大家怀念的低价雪糕也在慢慢消失。

在童年的印象中，5毛钱的老冰棍就可以满足整个夏天，1元的雪糕种类繁多到让人挑花了眼。现在便利店里的冰柜，5毛到1元的雪糕越来越少了，或许过不了几个夏天，这些低价雪糕也会消失。

低价雪糕逐渐消失的原因在于生产商和店家的利润，说白了生产商和店家靠卖这些低价雪糕挣不到钱了，因为渠道成本和生产成本都在上涨，进一步压缩了低价雪糕的利润。在挣不到钱的情况下，雪糕生产商只有两个选择：要么涨价，要么淘汰掉低价雪糕。

如果大家仔细瞧瞧便利店冰柜中的雪糕，应该也发现了部分熟悉的雪糕正在涨价，而一部分熟悉的雪糕已经消失了身影。3至5块的雪糕慢慢会成为便利店冰柜中的主流，大家也不得不接受这个事实。

这个夏天你吃雪糕了吗？欢迎大家在下方留言评论。