刘姨来借大葱的时候，我正在忙着切葱花姜末，想包馄饨吃的。

肉馅是让超市里直接给绞好的，馄饨皮也是买回来的，所以放上点调料，再切点葱花姜末搅拌均匀，就可以上手包了。

刘姨说她家今天要炖鱼的，忘了家里没有大葱了，也不值当地再出去一趟，就打算先来我家借一根用着。

我说正好前几天刚买了一捆，放阳台上晾着的，我去给你拿几个根。

看我扎撒着两手，刘姨说你忙你的，我自己去拿一棵就行。

我坚持让她多抽几根，反正大葱也吃不多少，放久了也就干巴了。我也就是图超市搞活动，价格很便宜才买的。

等她拿着两根大葱，刚要开门回家的时候，像是忽然想起了什么，问我馄饨馅里有没有放鸡蛋。

不放不放，要是放了鸡蛋，馄饨那还能吃吗，不得很腥吗？

不会不会，你一定得试试这个办法。我保证到时候不但不腥，馄饨还不容易煮碎。

刘姨开玩笑，说这可是我多年琢磨出来的祖传秘方，一般人我都不愿意不告诉她呢。

她说，生鸡蛋打进馄饨馅里后，等待煮熟的过程中，会慢慢地跟肉馅一起抱团，等到煮熟后，馄饨馅就不容易散了。

因为生鸡蛋跟水似的，溜稀溜稀地。所以就算搅拌完之后，也还会溢出来一点。

这样的话，买来的馄饨皮就不用再专门的抹水了。那些溢出来的鸡蛋液，直接就能把馄饨皮黏住了。

看刘姨说得那么好，我赶紧去拿了个鸡蛋磕进了馄饨馅里。

不一会儿，馄饨上桌后，我满含期待地咬开了一个。

呀，这回确实味道很不错。不但没吃到腥味，感觉反倒是比原来的味道更鲜美了呢。

老话说得好，听人劝吃饱饭。现在看来，听人劝不但能吃饱饭，还能吃得更好更美味呢。

相信也会有很多爱做饭的人，不一定都知道这个小秘密。拿出来分享给大家，希望对你也有用。