今日除夕，不管有钱没钱都要“吃6样，做4事，忌1事”迎福纳祥过大年，老传统需传承！
今日是除夕，是连接旧年与新年的一天，也是我们传统中最重视的节日。在除夕这个举国欢庆的日子里，家家户户饭菜飘香，把最好的都留在除夕这一天的家宴中，全家团圆，共同迎接新的一年！
在这举国欢庆的日子里，各种美食都被我们老百姓赋予了美好的寓意，今日除夕，不管有钱没钱都要“吃6样，做4事，忌1事”迎福纳祥过大年，共同举杯庆祝新的一年的到来，老传统需传承！
除夕记得吃6样：
一：鲍鱼烧肉（暴富）
【鲍鱼烧肉的做法】食材：干鲍鱼，带皮五花肉，葱，姜，老抽，红糖，花椒，八角，盐，花生油。
1，鲍鱼去壳，泡发后去掉内脏洗净切花刀，五花肉洗净切成小方块，放到冷水中烧开捞出，焯水备用，锅里放入花生油放入五花肉煸炒出油脂，放入各种调料炒香。
2，倒入老抽煸炒均匀，加入适量的开水，再加入两勺红糖和少许盐，放入鲍鱼，小火慢炖约1小时，收汁后出锅，摆盘即成。
二：小鸡炖蘑菇（大吉大利）
【小鸡炖蘑菇做法】食材：仔鸡半只，蘑菇少许，葱段，姜片，盐，酱油少许，花椒少许，八角1小瓣，花生油少许。
1，锅里放入冷水，放入剁好的鸡块，加入料酒，葱姜焯水备用，锅里放入花生油放入葱姜，花椒，八角炒香，倒入鸡块煸炒至鸡皮微微冒油，放入适量的酿造酱油炒匀，加入开水。
2，倒入砂锅中，盖上盖子小火慢慢炖大约15分钟，加入适量的盐继续炖大约20分钟，加入洗净撕成小块的蘑菇继续炖大约10分钟，出锅即成。
三：四喜丸子（福禄寿喜）
【四喜丸子做法】食材：猪前腿肉600克，葱少许，姜少许，蚝油1勺，生抽1勺，玉米淀粉3小勺，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，老抽1勺，花椒少许，八角半个，花生油适量。
1，猪肉和葱姜都放入破壁机，搅打成细腻的肉泥，把肉泥中放入1个鸡蛋，3小勺玉米淀粉，小半杯水搅打上劲，然后加入蚝油，生抽酱油，胡椒粉，少许的盐搅拌均匀。
2，锅里烧油，手上抹油，把肉泥团成大一些的圆子，放入锅里炸至金黄捞出，放到砂锅中，加入料酒烹一下，加入适量的水，倒入生抽，老抽，盐和1勺红糖，大火烧开，改成小火慢慢的炖大约1小时，收汁出锅即成。
四：葱烧海参（身体健康）
【葱烧海参做法】食材：海参3只，大葱适量，生抽酱油半勺，蚝油半勺，姜片少许，淀粉少许，白糖少许，胡椒粉少许，花生油少许。
1，海参泡发，把淀粉，生抽、蚝油、盐、白糖，胡椒粉少许，一起放到碗里搅拌均匀，成为料汁，锅里放入花生油，放入葱段姜片。
2，把葱段煎至发黄倒入少许清水烧开，把海参放入小火慢煮大约10 分钟，捞出放入盘子里摆放好，把碗里的料汁倒入锅里煮开成为浓汁，浇到海参上即成。
五：糖醋鲤鱼（年年有余）
【糖醋鲤鱼做法】食材：鲤鱼1条约1斤多，白糖适量，番茄沙司少许，陈醋适量，葱段，姜片，淀粉，花生油适量。
1，把鲤鱼清洗干净，表面划花刀，用蒜片，葱段，姜片少许盐和料酒抓匀腌渍一会儿去腥，拍上少许的玉米淀粉，锅里放入花生油烧至7成热，把鲤鱼放入中火炸至金黄。
2，捞出控油，放到盘子里，锅里放上一点油，把蒜末煸香，把三大汤勺白糖，倒入半碗米醋，少许番茄沙司，少许盐，小火慢慢熬至黏稠，浇到鱼的表面即成。
六：猪蹄冻（抓财小手）
【猪蹄冻做法】食材：猪蹄，花椒，八角，盐，老抽酱油，葱，姜，料酒。
1，猪蹄一切两半，放到锅里加料酒冷水煮开，捞出洗净，猪蹄放到砂锅里，加入水，葱，姜，花椒和八角放入料盒一起入锅，大火烧开。
2，改成小火，加盐和老抽酱油慢炖，煮到猪蹄软烂，把猪蹄捞出，拆开骨肉，汤里加少许味精，和骨肉一起倒入容器中冷却后，切块即成。
除夕记得做4件事：
1，祭祖：在除夕这一天各地都有不同的风俗，但是祭祖的风俗都差不多，在民间到了除夕会请先祖一起过年，表达了晚辈对于先辈的感恩之情。
2，吃年夜饭：除夕吃年夜饭由来已久，年夜饭是除夕夜的团圆饭，全家团圆其乐融融，共同迎接新年的到来。
3，贴春联：除夕夜吃完年夜饭，长辈要给晚辈压岁钱，寓意着有钱花，这个习俗不但是体现出长辈对晚辈的关爱，更是年节中重要的一个环节。
4，守岁：守岁就是全家人在除夕夜，把屋里的灯全部大开，一起熬夜守岁，这样的习俗由来已久，寓意着来年机型如意！
忌1事：
忌吵架：除夕这一日，不管家人还是邻里都要和睦相处，不要吵架斗嘴从而影响节日的氛围，在传统中过年吵架夜会不吉利。
峰儿话语：
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