古传腊月二十四，灶王朝天欲言事。

云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。

猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。

男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。

婢子斗争君莫问，猫犬角秽君莫嗔。

送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。

今天腊月二十三，正好是北方的小年。故此想到了宋朝著名诗人范成大写的这首《祭灶词》。这首祭灶词，详细的描绘了灶王爷，即将回天宫复命的当天民间的习俗。而南方的小年是腊月二十四。南北方虽在时间上有所差异，但都要进行一场隆重的祭祀活动。北方俗称“糖瓜祭灶”。

灶神的传说由来已久，早在商朝时期，就已经在民间供奉。而到了秦汉时期灶神和井神，厕神，门神，中溜神更被列为最重要的“五祀之一”。这五位大神保佑着一家平安顺遂。而灶神，与灶有关的神，必定和厨房有着莫大的关联，厨房是人们吃喝的场所。灶神之所以如此的受人尊重，很大一部分原因就是他掌管着“饮食”。

在北方腊月二十三这天，要摆上贡品，焚香，人们要将旧的“灶神像”揭掉，并用火烧掉，同时烧些纸钱。然后贴上新的灶神像。而贴灶神像这个看似简单的行为，古人就非常有讲究。农村老人就曾经说过“灶爷看着锅，必定欠债多”，一句看似诙谐的话语，却道出了灶神像到底要贴在什么位置才是最吉利的。那么，同样的问题出现了，怎么又会出现欠债多的情况？

灶爷看着锅，必定欠债多。

这句老话很好理解，意思就是：灶神像贴的位置要正确，不能让灶神看着锅，否则就会出现欠债多的情况。灶神看着锅，怎么就会欠债多了？

在老辈人的房子里，有的人家为了表示对灶神的尊重，在厨房当中，专门设计一处灶王龛，这灶王龛的中间就贡上灶神像。多数人家都将灶王龛设计在厨房的北面和东面。而有的人家，在厨房设计时，并没有设计出灶王龛，也可将灶神像贴在墙上。

厨房里有灶王龛设计的家庭还好，一般情况下灶神像不会位置出错，只要在灶王龛的中间即可。可没有灶王龛的厨房，灶神像要贴在墙上，墙的面积就大了，随心所欲的贴灶神像，反而会起到适得其反的效果。就如灶爷看着锅，必定欠债多。其实说的是：不能让灶神的眼睛正好看着锅。所以，在张贴灶神像的时候，要让灶神的眼睛看不到锅。可以将灶神像贴在厨台侧面，或将灶神像贴的位置高一点，但不能太高。总之，不能让灶王爷正好看到锅。

如果出现灶神像看着锅的情况，怎么就会欠债多了？

首先就要了解灶神主管什么？灶神：掌管人们的饮食，赐予生活上的便利。同时，民间传说当中，灶神还是玉皇大帝派到人间体察一家善恶的官职，灶神身边有两位侍神，这两位侍神，一位手里捧着“善罐”，另一位手里捧着“恶罐”。一家人的善与恶，分别被装在“善罐”和“恶罐”当中。等腊月二十三，灶神就要离开人间，向玉皇大帝禀报这家人一年的伙食情况，以及善与恶。这就是民间所说的灶神“辞灶”。

民间为了能令灶神回天宫复命时对玉皇大帝，多说这个家人的善，少说或不说这家人的恶。以此来期待灶神再次回到人间时，给家庭带来“贵气”，所以，民间就有了“谢灶”的习俗，灶王爷的贡品是又甜又粘的食品，比如：糖瓜，芝麻糖，麦芽糖等。目的只有一个：让灶神享用这些甜甜粘粘的食物之后，能甜到心里，在玉皇大帝面前多多美言几句。同时，食物的粘性物质，能粘住灶王爷的嘴，期望他老人家少和玉皇大帝说这家人的“恶”。

以前的老百姓，绝大多数都是贫穷的，一年到头吃不了啥好饭菜。可临近年关了，总得买些鸡鸭鱼肉什么的，犒劳一下一年的辛苦与不易的家人。这些食材，年前都要煮熟，以备过年之用。如果好巧不巧的，这家人灶神像贴的位置不对，眼睛刚刚好能直勾勾的看着锅。好家伙，这下可坏了，好不容易改善一下伙食，还被灶神看个一清二楚。灶王爷也就给你家记下了，回到天宫向玉皇大帝禀报时，就会说“这家人丰衣足食，时不常的还大鱼大肉”，这就给玉皇大帝传递了一个误导的信息。等灶神再次回到人间，对这个家庭的赐福量就会减少。

老百姓，谁不想丰衣足食，想吃肉有肉吃，想吃鱼有鱼吃啊！这要是被灶神爷给误会了，禀报错误了，来年吃喝伙食方面的福报就会大大减小。这可是事关一个家庭生存的大事，容不得马虎。所以坚决不要给灶神爷看着锅的机会，让他看到不该看到的食物，就会影响来年的伙食情况。

所以，民间就有了“灶爷看着锅，必定欠债多”的说法。其实这都是老百姓祈福来年能有个好生活的美好憧憬。也是一个美丽的传说。