文|龙溪

来源|商业传奇

1998年，河南的《大河报》上登出一则“寻人启事”：

我们走丢了一个总经理，那个最会做汤圆的人，年薪50万！

现在50万仅够在上海买一间不算大的次卧，但那时候上海的房价平均也就三四千，50万能买一套大四居室了。

可以想见，当时这则“寻人启事”在当地引起的“地震”。

加之当时郑州有一家做汤圆的企业，名气已经相当响亮，即现在仍大名鼎鼎的三全。

一时间，这个“启事”成为街头巷尾谈论的话题。

打启事的不是三全，而是位于三全斜对面的一个小辈——思念。

是不是真的给了50万年薪不知道，招的人是不是“最会做汤圆的人”也不好说，但他们确实招到了一个牛人，带来的效益不知道值多少个50万元。

在今年3月发布的2024年胡润全球富豪榜上，当年打这则“寻人启事”的小伙，榜上有名，财富达135亿元，而老大哥、三全老板陈泽民，则跌出了该榜单。

只是，小伙如今登上富豪榜，不是依靠汤圆了。

不过当年的“奇招”给他带来的影响是肯定的。最近40多年，中国走出不少商业奇才，这个小伙子可能名气不大，但算得上奇才之一，他发家时，甚至只用了3个月就赚了人生中的第一个100万元，而20多年里，他先后带领4家公司上市。

他的名字很平常，在大街上叫一声，回头率相当高，叫——

李伟。

他就是如今一家名为千味央厨的食品企业的老板。

李伟不仅名字很平常，小时候也没有显现出特别的才能。

他是河南驻马店人，1968年7月出生，考入郑州大学新闻系。在缺少985高校的河南，郑州大学算是“最高学府”了，是目前河南唯一211大学。

毕业后，李伟做过记者，当过公务员，可能正是因为干过记者，让他视野显得很开阔。

后来不知道怎么辞职了，可能是觉得自己更喜欢做生意。

刚开始并不算顺利，他卖过芝麻糊、牛仔裤，还开过电子游戏厅，但没有赚到很多钱。

直到1996年，他抓住了一个机会。

他发现卖雪糕等冷食很赚钱，当时，和路雪冰淇淋刚开始在北上广等一线城市热销起来，李伟想做和路雪在郑州的代理。

和路雪当时属于高端产品，郑州只属于二三线城市，对方还没有计划，李伟先后跑了10来趟北京，对方被他不轻言放弃的劲头儿感动，决定到郑州考察一下。

跑了10来趟，积蓄不多的李伟已经“弹尽粮绝”了，于是他借来2000元，“装阔”好好地招待了对方，还真把对方搞定了。对方决定试一下。

正是这次争取来的机会，让李伟在这个夏天的短短3个月里，赚到了第一桶金——

人生中的第一个100万元。

很多人可能满足了，但李伟没有。他看到三全每天有很多商家排队等着拿货，也决定做汤圆。

这里要介绍了一下三全和其创始人陈泽民了。

其实，两人有一些相似的地方。

陈泽民是重庆人，比李伟大20多岁，出生于1943年，儿子陈南与李伟年龄相仿。陈泽民小时候就后随父母到了郑州，后考上新乡医学院，1965年毕业后，先后在四川、河南当了20多年医生，后来还曾担任郑州市第二人民医院副院长。

陈泽民从小就是个动手小能手，喜欢捣鼓各种东西，搞了不少小发明，尤其喜欢电子，在郑州市第五人民医院工作时，利用业余时间修好了单位里一台被水淹后报废的价值几十万元的大型X光机，在展览会上看到一台日产洗衣机后，仿造了“土造洗衣机”。

1989年，感觉到凭工资给儿子买房不现实，就和妻子借来1万5千元，利用业余时间开了个冷饮部——三全冷饮部。

很快，他发挥“发明小能手”的特长，自己设计了一套设备，生产出夹心冰淇淋，一度在郑州卖得很火。

所以，陈泽民和李伟一样，都是卖雪糕起步的。

雪糕在夏天卖得很好，但到了冬天就不行了，人员、房子和设备闲着怎么办？在四川时，陈泽民就学会做汤圆，非常受亲戚朋友欢迎。一次他冬天到东北时，看到当地老百姓包好水饺后，放到室外，一会儿就冻了起来，冻起来的水饺可以放很长时间。

“发明小能手”受到启发，再次来了灵感，于是发明了速冻汤圆，后来又发明了速冻水饺等，后来他被称为“中国速冻食品之父”。

1992年，陈泽民正式创办了三全食品，很快，他的速冻汤圆名声大振。

挣到了第一桶金的李伟，也遇到同样的问题——冬天雪糕萧条时，人和物不能闲着，看到陈泽民的汤圆很火，于是决定也做汤圆，在三全斜对面创办了一家汤圆企业——

思念。

只是，看似简单的汤圆，不是那么容易做的，最初思念卖得很不好。

看着对面的三全卖得那么火，李伟想一探究竟，很快与陈泽民的儿子陈南成为“好兄弟”。据后来陈泽说，李伟还来他家打过地铺。

这是一段“偷师”的事故。

后来，李伟利用价格优势，还推出“赊账”策略，让思念“抢”不少三全的生意——据三全自己统计，至少有5000万元。一度双方关系还不太好，后来陈泽民显示出自己的“大度”，一笑泯恩仇，让两家汤唯企业没有出现过度的“卷”，反而互挺，成为真正的“友商”。

1998年的寻人启事，还真为李伟挖来一个牛人——郑荣食品厂厂长李晋洲。

果然，李晋洲带来了好东西。

当时，汤圆都是30克，个儿太大，对于饭量小的人来说，不太方便，思念则推出了10克的玉汤圆和3.5克的小汤圆。一个看似不起眼的改变，迅速为思念带来了滚滚生意。

当年，销售额上升到4000万元，第二年突破1亿元。

而李伟在营销上也是大手笔，请来唱过《思念》的明星毛阿敏代言，生意更是一飞冲天。后来还请成龙等明星代言。

后来，思念又推出速冻水饺、粽子等速冻产品，产品与三全很相似，且两家不再“内卷”，让两家河南两家速冻企业几乎垄断中国的速冻食品市场。

前几年，有一种说法，说河南人填了中国人的胃，三全和思念是其中的代表企业，此外，河南还是中国方便面生产第一大省。

2006年，李伟带领思念到新加坡上市，比三全登陆A股还早了近2年。

当年，李伟就登上富豪榜，财富是41亿元，此后，他几乎没有缺席过富豪榜。

同年，陈泽民也登上富豪榜，财富是33亿元。

陈泽民一直专注做速冻食品，“视野开阔”的李伟，则不甘心于只做速冻汤圆、水饺，开始了多元化，曾进军白酒、地产等行业，并先后带领河南祥龙四五酒业、黄河大观等上市。

不过，后来多退市了，包括思念，由于市值太低，2012年，李伟决定私有化，即退市。

汤圆、水饺在资本市场上不好讲故事，想象空间不大，思念退市的同时，李伟在公司内部创办了一家新公司，主要针对B端餐饮市场服务，这是供应链范畴了，想象空间明显更大，这家公司就是——

千味央厨。

他们为百胜中国旗下的肯德基、东方既白等品牌提供速冻油条、蛋挞皮等产品，后来成为百胜中国的大供应商之一，还与海底捞、巴奴、华莱士、呷哺呷哺、永和大王、真功夫等众多餐饮企业达成合作，前几年又向711等便利店提供鲜食系列，近年还进军预制菜市场，还推出了岑夫子、纳百味、千味解忧炸货铺等多个新品牌。

创办千味央厨后，李伟逐渐淡出思念的管理层，到2017年则基本不再参与思念的经营管理。当年，千味央厨启动上市，李伟将所持的思念的股份全部转让给了思念食品现任董事长王鹏及其管理团队，同时接手了他们持有的千味央厨股份。

等于是交换股份，这一“交换”，等于李伟退出了思念，同时将千味央厨归为己有，两家均由李伟一手创办的企业，实现了“脱钩”。

不过，两家公司长时间里有着千丝万缕的关系，千味央厨的管理团队，很多来自思念；初期，千味央厨的生产车间、仓库等都是从思念食品租赁的，直到2019年还租了思念的郑州四车间，千味央厨的“一种油条炸制设备”等多个专利，也是思念无偿转让而来的。

之后，李伟又为千味央厨引进了京东、绝味、前海新希望等投资者。

2021年9月，李伟带领千味央厨在深交所上市，成为“速冻供应链第一股”，在当年的胡润百富榜上，李伟的财富从上一年的55亿元，猛增到150亿元，最近几年，他的财富均超过100亿元。

陈泽民的财富2020年达到顶峰，为150亿元，近年出现不小的缩水，在2023年胡润百富榜上为77亿元，跌出了今年的全球富豪榜。

其实，他早已经将三全交给2个儿子陈南和陈希打理，随后，当时已经74岁的他再次创业，聚焦与食品毫不相关的地热利用等新能源上，回归到他从小就很喜欢的领域。

值得一提的是，善于营销的李伟，让思念成为众所皆知的品牌，但他个人却很低调，几乎找不到他的高清照片，也很少见他接受采访或在公众场发表言论。

这与钟睒睒等营销高手，非常相似。

他现在仅50多岁，不知道还会不会创出更多奇迹？