现如今人们又来越注重生活质量，也越来越开始注意身体健康，但是一直有一样东西是人们以听到他的名字就觉得，这一定不健康，那就是猪油，事实真的是这样吗？其实，猪油不像大家想的那样不健康，相反猪油其实对我们的身体健康是有好处的。
在回答这个问题之前我们应该要对猪油有一个更加深入的了解所谓知己知彼嘛。
猪油怎么来的呢？其实他是从猪肉身上提取出来的，它的颜色是淡黄色的透明液体，在凝固后，呈现乳白色或者浅黄色的固体。
猪油是由饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯组成，他里面含有丰富的营养物质，对人体健康有益。
现在市场上各种食用油数不胜数，广告宣传也是层出不穷；有的宣传对心脏有利，还有宣传说对膳食好，著有逐渐被人们淡忘了，逐渐的流传出了猪油对身体有害的流言。事实真是如此吗？猪油真的百害而无一利吗？
猪油里虽然含有大量的脂肪，人体摄入过多的脂肪，容易对身体产生危害，其实大家都不知道的是，容易造成心脑血管疾病的其实是反式脂肪酸，其实猪油中的反式脂肪比其他市面上的食用油含量要低很多。
1.有益于健脾
猪油有滋养脾胃的作用对身体健康有好处。猪油还能帮助我们的肠胃进行消化，消化功能不好的人或脾胃不好的人可以用猪油来代替植物油，更有益于身体。
2.保护视力
其实猪油中的还含有丰富的胡萝卜素，它可以在一定程度上保护我们的视力，常吃它也能避免身体由于缺乏维生素A而导致患上夜盲，所以猪油保护视力的能力还是很不错的。
3.缓解便秘
常吃猪油对便秘也有好处。便秘体验过的都知道，那种感觉不想再经历第二次，便秘会让身体里产生的毒素和垃圾沉积在身体里无法排出体外，不利于健康。猪油进入人体食道有助于润肠通便对便秘有很好的作用。
1.适度适量
猪油虽然对身体好处多多，但是它本身含有大量的脂肪，所以想减肥的朋友还是尽量少吃，并且大量食用可能反而吸收不了它本身的营养，吃不好还容易导致心脑血管疾病。所以再好的东西也要注意量。
2.注意烹调方式
猪油要多用煮炖，尽量不要用来煎炸，注意用热锅凉油。因为有被加热冒热气之后就会产生对人体有害的物质。因此在有猪油炒菜的时候要注意烹调方式，选择正确的食用方式，它只会对身体有益无害。
3.心脑血管疾病、痛风病人慎食
猪油里有很多脂肪。所以患有痛风高血脂等这类疾病的患者还是要慎重，最好选择食用植物油，有利于病情的控制，从而增加不必要的健康风险，导致病情加重，从而危及生命。
