小麦的价格问题一直是农民朋友和相关企业非常关注的问题，而从目前所掌握的情况来看，在春节以前，小麦价格或许已经不会再次上涨了，而主要原因有以下两个方面，一个是面粉的走货量现阶段比较慢，另一个是目前由于各地的粮源都在出库从而导致的市场粮源供应比较充足。根据已有的资料，目前小麦的最低收购价（1月16日）拍卖投放300.51万吨，而成交量大约只有10万吨，成交率大约仅为3.32%，因此从历史数据来看，现阶段小麦的成交量大有继续下滑的趋势，所以国家政策也极有可能做出相应的调整。
由于小麦市场购销已经逐渐冷清，从而导致小麦的价格也延续了之前的平稳偏弱的走势。根据目前掌握的资料，主产区的普通中等小麦收购价基本维持在2500元左右/吨，其中郑州地区（2460元/吨）、新乡地区（2520元/吨），以及蚌埠地区（2430元/吨）与上周持平；济南地区（2440元/吨）以及石家庄地区（2520元/吨）均下跌了20元/吨。
春节临近，小麦主产区的购销情况也会越来越差，而随着相关企业放假，购销将会出现短期的停滞现象，由此可以推论，小麦市场的价格很难将会在短时间内发生较大的波动。所以根据以上的数据分析可以得出，现阶段的小麦市场在后期可能会出现供应阶段性增加、但需求越发疲软的状态。此外，由于粮库轮换粮源、托市拍卖粮源以及少量流通粮源的供应问题，加工型企业对于小麦的品质会做出更高的要求，从而导致这些企业会更为严格地控制价格成本。
而自从2019年以来，春节的销售旺季也如约而至，山东、河北以及河南地区出现了小幅的小麦上涨的局面。然而，由于市场上的粮源比较充足，所以这种上涨的现象并没有持续较长的时间，马上又回落到了原来的水平。据悉，由于目前面粉企业产能过剩，所以预计本月小麦的价格走势不会太强，仅有个别地区才会出现小幅的波动情况。
