端午安康|肝病患者可以吃粽子吗?需要注意些什么?

冀事本 2023-06-23 18:18:35

(文章自河北中医肝病医院微信公众号)

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等,日期在每年农历五月初五,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

端午节最重要的习俗是吃粽子。粽子是五月初五这一天必不可少的食品,它是用糯米、豆沙、肉、蛋黄、花生等材料包裹在竹叶或荷叶中蒸制而成。各地的粽子口味也有所不同。

但是我们要知道粽子大部分都是由糯米做成的,而糯米大多数是甜的不易消化......可是,我们的肝病朋友能不能吃呢?肝病患者如何吃粽子呢?

乙肝患者如何吃?

乙肝病毒携带状态或者肝脏炎症期的患者可以吃粽子,但是避免进食含糖量较高的粽子,大量的糖在体内分解,大大加重了肝脏的负担,对患者不利。

肉粽子、蛋黄粽和猪油豆沙粽子等属于比较油腻的粽子,患者也不应该吃。

肝硬化患者如何吃?

肝硬化患者不是所有人都能吃粽子,肝硬化代偿期患者只要注意与其他食物合理搭配,不要吃多是可以吃的;

但对于肝硬化及重症肝病患者,如果有明显的胃肠道症状或合并消化道出血,便不能食用,以免加重消化不良或加重出血。

合并糖尿病患者如何吃?

对于合并糖尿病的患者,粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,甚至有些粽子是直接加糖,如果本身血糖控制不理想,不建议食用粽子。

注意事项

肉粽子、蛋黄粽和猪油豆沙粽子等,所含脂肪多,属油腻食品,伴有高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病的人最好不要吃。

我们还要特别注意的是,避免空腹的时候食用粽子,更不能贪吃,不能以粽果腹。建议在吃粽子的同时,与其他食物的合理搭配,时令蔬菜,各种水果,一杯清茶,不仅享受美味,还可营养均衡,减轻肠胃压力,避免消化不良,对身体健康有利。

最后,祝大家端午节快乐,阖家幸福!

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