鸡腿炖土豆也是孩子们很喜欢的一道菜，我想着焖米饭，就着这个菜好吃，于是就开始准备做了。
1、准备材料。鸡腿剁成块，洗干净。土豆去皮洗净切成滚刀块，青黄椒也去蒂去籽清洗干净，切成小块，一半洋葱去蒂去皮洗净切成小块，葱姜蒜都洗净切成片，准备好了食材。
2、开始准备炖。锅中放适量油，放入一个大料，再放入两个干辣椒和葱姜蒜片炒香，把鸡腿块炒的变色，有焦黄色后，再倒入适量料酒、生抽、老抽、几块冰糖、盐，翻炒上色后，倒入一瓶啤酒，再放入土豆块，开始炖，煮开后小火炖20分钟，炖的汤汁变稠的时候，放入青黄椒和洋葱块，翻炒均匀出锅装盘就可以就着焖米饭，非常下饭好吃。
家常炖鸡腿块炖土豆简单好做又好吃，也很下饭，孩子们也很喜欢。
