红豆煮多久才会熟？红豆的烹煮时间因多种因素而异，但通常需要1-2小时才能完全煮熟。具体操作如下：

影响因素：

1、红豆的新鲜程度：新鲜的红豆通常煮得较快，而陈年的红豆可能需要更长时间。

2、浸泡时间：提前浸泡红豆可以缩短烹煮时间。建议将红豆浸泡6-8小时或过夜，这样可以将烹煮时间缩短至约1小时。

3、火候控制：开始时用大火煮沸，然后转小火慢炖可以更好地控制烹煮过程。

4、水量：确保有足够的水覆盖红豆，烹煮过程中可能需要添加热水。

烹煮步骤：

1、清洗红豆，去除杂质。

2、浸泡红豆6-8小时或过夜。

3、沥干浸泡水，放入锅中，加入清水至覆盖红豆约2厘米。

4、大火煮沸后，转小火慢炖。

5、每隔20-30分钟检查一次，必要时添加热水。

6、煮至红豆变软，皮开裂，口感绵软为止。这通常需要1-2小时。而使用压力锅可以大大缩短烹煮时间，通常只需20-30分钟。

7、在红豆快熟时加入调味料，如糖、盐等。

8、煮熟后，可以继续煮至汤汁浓稠，或直接关火。

判断红豆是否煮熟的方法：

1、用勺子压红豆，容易压碎则表示已熟。

2、尝一颗红豆，口感绵软无硬心即为熟透。

3、红豆皮开裂，呈现褶皱状态。

注意事项：

1、避免在烹煮过程中频繁搅拌，以免红豆皮破裂。

2、如果发现水量不足，请添加热水而非冷水，以免影响烹煮进程。

3、可以根据个人喜好调整烹煮时间，有些人喜欢红豆略硬一些，有些则喜欢煮得更软烂。

4、煮好的红豆可以用于制作各种甜品，如红豆汤、红豆沙等。

5、剩余的红豆可以冷藏保存，但最好在1-2天内食用完毕。

记住，耐心是烹煮红豆的关键，慢火慢炖能让红豆更加入味且口感更佳。