“吃”我们并不陌生，把食物送到嘴里咀嚼，汲取食物中的营养，来满足维持生命的最基础需要。

“吃”不仅可以填饱肚子，还可以从“吃”中观察人类与环境问题，人与人之间相处时的情感联结。

正如在《吃的哲学》中提到：我们自己对食物的爱包含着暴力，而我们的吞食可能与感激之情交织在一起。

它是由上海人民出版社出版，荷兰著名人类学家、当代理论先锋——安玛丽·摩尔著作，冯小旦翻译的一本关于从“我吃”中观察人类世界的书，包含了吃给人带来愉悦的味蕾体验感与情感交融；从吃中看到人对渴望食物的不择手段，用“暴力”行为；从“我吃”思考我存在的哲学含义，人的存在与饮食息息相关。

吃是一种情感链接方式

人的最基本需要是食物和水。人们通过对食物原料的加工，制作成美食，不仅可以取悦自己，也会起到情感链接的作用。

作者讲述，一碗简单的番茄汤成功征服女儿，获得女儿的赞赏，获得与女儿进一步交流的机会。

她先把用橄榄油小火翻炒洋葱，加入一些番茄块，几片小生姜，一块蔬菜浓汤和水，炖煮一会，然后在捞出放在搅拌器中搅碎过滤，把碎渣去除，剩下汤汁。

简单的汤，取悦了她与女儿，因为她们是带着一份欣赏去品尝汤。在这过程中，她最开心的事情是加深了母女之间的沟通与赞赏，对情感联结产生了积极影响。

正如我们身边的家庭聚会，情侣情感联结，夫妻增进感情，朋友增进友情都离不开美食的共赏。

吃是一种感知觉的享受

“作为一个步行者，我穿越了世界；而当我吃东西时，是世界穿越了我。”

薯条番茄酱：是你设计不出一种更有味道的寻常酱汁，它直接激发了五种口味中的三种，甜甜的味道刺激着你舌尖上的味蕾，酸酸的味道刺激着你的舌头两侧“酸”味觉。

这种感觉经神经传输给大脑，激发你脑中的多巴胺分泌，感觉食物带给你的愉悦感。

当你享受一种食物带给你愉悦的心情时，食物带给你的反馈就是美感，对有美感的食物自然会越来越偏爱。

人如其食，从饮食中看出一个人的性格，喜欢吃辣的人，性格大都有“火”的特点。

喜欢吃甜食的人，性格大都有两种类型：一种是忧郁类型，一种是乐观开朗的特点。

喜欢相似“饮食”的人，在一起会形成一个文化圈——“饮食文化”， 饮食文化也是人类归属感的体现。

吃是一种暴力行为

人类站在食物链的最顶端，为了生存，为了吃的食物，不仅仅是在植物界，动物界，掠夺者“美食”，为此还会引发一些民族性问题。

为了解决吃的，为了吃背后的“利益”，大量的不符合生存法则的暴力行为，破坏着人类赖以生存的生态环境。

吃暗示了一种关联模型，在这种模型中，斗争不仅对败者有伤害，而且对胜者也有害。

因为“我吃”的暴力行为，破坏了无数其他生物赖以生存的可能性条件，这就不可避免的具有自我毁灭性。

人不仅对鸡鸭鱼肉感兴趣，对昆虫也不放过，被油炸过或者烤过的蟋蟀，成为一种令人欣喜的美食，它的味道像坚果。还有他们引以为豪的“面包虫”。

“我吃”五花八门，蛇虫蚂蚁奇葩的食物，支撑着人的好奇心，给吃客带来了新奇刺激愉悦感，满足他们另类的消费需求，当然也破坏着生态平衡。

人类站在最顶层，却不再像之前那样参与自然界中的“新陈代谢”，用各种化学农药来增加食物的产量，来满足人对生存的需求，忽略生态平衡。

吃出来的世界，不需要带着蔑视，要带着欣赏，带着共存的信念。