夏天的到来，也是到了抓爬蚱，吃爬蚱的时候，也有很多地方叫知了猴，一般在农村的树上或者地上有，而作为一名长期生活在乡村的人员，我也不例外地喜欢抓些蚂蚱，然后经过脑袋的奇思妙想做出各种美味。

抓蚂蚱的时候，一般晚上特别的多，大部分爬到树上，也有一些生活在地上，特别是一场的雨下过之后，爬蚱会钻进地里面的洞里，稍微进行浇水的处理，爬蚱就会从洞里爬出来，然后就可以进行各种烹饪方式了。

据悉爬蚱性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，爬蚱营养丰富，味美可口，成为时髦的美味佳肴，人们多油炸食用。同时，蚂蚱还具有极高的药膳营养价值和独特的口感， 尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴

下面我就来分享几种常见且简单易行的做法：

1.炸

将抓来的新鲜蚂蚱洗净晾干后，在面粉、淀粉和调料中拌匀裹上一层浆糊，并放入油锅中炸至金黄色即可食用。这样制作出来的炸蚱味道香酥可口、营养丰富。

2.烤

将清洗晾干后并去除头尾两端处理好之后放进预热好了火力适中或强劲点火力上方15厘米左右处悬挂着（可以选择使用铁网、竹签等工具），大约5-10分钟即可食用。顺便说一下，如果喜欢更加有咬劲儿口感比较硬实稳定油量少健康环保推荐使用明火直接烤制。

以上二种方法只是其中比较流行和简单易行及口感上佳品质较高效果良好不错而已, 当然还有很多其他方法可以让你尝试！无论是作为美食还是玩闹游戏，在夏日里与家人朋友共同体验一番爬虫乐趣也算是难得而珍惜了。

以上就是爬蚱的相关介绍，如果你你还有更多的做爬蚱的方法，可以评论区留言哦！