有空气炸锅的都去做这个蜂蜜红薯片，真的香迷糊了！香甜可口，外皮脆脆的焦糖味，里面又香又糯！最后刷了一层蜂蜜真的是灵魂泰香啦！

有空气炸锅的姐妹快行动起来！！

一、准备材料

2个红薯（中等大小）

2个鸡蛋

2大勺淀粉

适量蜂蜜（根据个人口味调整）

二、制作红薯片

1. 清洗红薯：

首先，将红薯彻底清洗干净，去除表面的泥土和杂质。可以使用刷子轻轻刷洗，确保红薯表面干净无残留。

2. 切片：

将洗净的红薯放在切板上，用刀切成约0.3厘米厚的薄片。尽量保持切片的厚度一致，这样烤出来的红薯片口感更佳。

三、制作糊液

1. 打蛋：

将鸡蛋打入碗中，使用筷子或电动搅拌器充分搅拌，直到蛋液均匀。

2. 添加淀粉：

将淀粉加入蛋液中，继续搅拌，直至淀粉完全溶解，形成粘稠的糊状物。这个糊状物将用于包裹红薯片，使其在烤制过程中形成酥脆的外皮。

四、裹糊

1. 裹糊：

将切好的红薯片逐一放入糊液中，使其两面都均匀地裹上一层糊液。可以用筷子轻轻拨动，帮助糊液均匀覆盖红薯片。

五、预热空气炸锅

将空气炸锅预热至180摄氏度。这个温度是根据红薯片的特性设定的，有助于使红薯片在烤制过程中形成酥脆的外皮，同时保持内部的软糯口感。

六、烤制

1. 摆放红薯片：

将裹好糊液的红薯片整齐地摆放在空气炸锅的篮子中，注意不要重叠，以免影响烤制效果。

2. 设定时间和温度：

将空气炸锅的温度设定为180摄氏度，烤制时间设定为20分钟。在烤制过程中，可以观察红薯片的颜色变化，以便及时调整烤制时间。

七、翻面：

在烤制接近一半时间时（大约10分钟左右），打开空气炸锅，用筷子轻轻翻面，确保两面都能均匀受热。

八、刷蜜

在烤制接近尾声时（最后5分钟左右），将红薯片取出，用刷子蘸取适量的蜂蜜均匀地涂抹在红薯片的表面。蜂蜜的加入将赋予红薯片独特的焦糖风味，增加其口感层次。

九、出锅

当烤制时间结束后，使用手套或夹子小心取出烤好的红薯片，放置在冷却架上稍微冷却。此时的蜂蜜红薯片应该是外皮金黄酥脆，内里软糯甜蜜。

十、享用

等红薯片冷却至适宜温度后，即可食用。搭配一杯冰镇饮料或者一碗冰淇淋，享受这道简单又美味的甜品。