广东的酒席是什么样的?参加了几十场广东宴席,发现挺有意思的

广东二嫂讲评事 2024-05-28 02:02:23

【前言】

今天一大早,我就收到了一张请帖,同村的一户人家摆酒席,提前7天发来邀请,这已经是这个月,我们家收到的第2张请帖了。

一想到又要花200块钱去吃酒席,原本就不富裕的我,心情有些复杂。

有很多外省的小伙伴,对于广东的习俗不太了解,想必也很想知道广东的酒席是怎么办的?这边的彩礼是多少钱?人们去参加酒席要给多少份子钱?

作为一个外地媳妇,嫁到广东将近20年,在广东参加的酒席也不少,趁着这个机会,我跟大家来说一说,我的一些所见所闻。

(因为阅历有限,仅以广东粤西地区为例,并不代表整个广东)

广东酒席的流程

我婆家是在广东粤西地区的农村,我们这里如果遇到婚嫁、新居建成等等,都会广邀亲朋好友吃酒席,这有一个固定的流程,大概是这么个样式的:

第一、按照自己的经济条件、社交范围,拟定酒席的规模。

一般来说,我们农村的酒席,都是在自家摆的,农村的院子比较宽广,外面的巷子也宽敞,随便摆几十桌酒席也是能摆得下的。

农村酒席实拍

农村酒席实拍

当然也有一部分,为选择去镇上的酒楼、或者更高档的酒楼去办,这种比较少,因为酒楼溢价比较高,东西分量少、价格贵,相对来说不划算。

经济条件一般的,不想搞这么大规模,就摆2、30桌,邀请自己比较亲的亲戚朋友,同村的人员,不熟的、不是同一个祠堂的,就不邀请了。

经济条件好的,整条村每家每户都邀请到,然后大摆几百桌,这也是有的,肯定是根据自己的经济条件来操办。

在这里顺便说一句嘴,这边的人比较注重“祠堂”、“宗族”。

像我们村,居民大约有5000人,大祠堂、小祠堂遍布整个村庄,人们心中都有一种概念,哪些人是跟自己比较亲近的,那些人又是前几十代之前就分家了的,关系可能比较疏远了,像这些他们都非常清楚的。

第二、确定日期,定承包酒席的团队。

“选个黄道吉日”这也是从古至今不变的了,像这种直接拿着家人的出生日期啥的,去到大街上,找那种专门给人看日子的先生,让他们给挑选,现在只要有钱,就好办事儿,肯定给挑个好日子。

接着就是挑选办酒席的团队,现在人家会做生意的,都是一条龙服务了,什么桌椅板凳、遮阳棚,什么锅碗瓢盆食材,然后大厨、端菜大姨,所有的这些,只要资金到位,人家全部都帮忙搞定,想要办酒席,实在不要太方便。

实拍

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可你们知道吗?大概十几年前,我刚刚嫁过来的那会儿,咱们村的人办酒席还是很传统的,都是自家的亲人帮忙打杂,桌椅板凳还都是去借来的,然后到处打听去请大厨,还得亲自去预定食材,什么事情都是亲力亲为,半个酒席下来,人都能瘦五斤!

现在完全不一样了,只要手里有银子,到底是2880一桌的标准,还是3880一桌的标准,商量好了,别人就帮你办的妥妥贴贴的,老省事儿了。

农村酒席菜样实拍

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第三、列出邀请的人员名单,打印请帖并分发。

自家的亲人无需请帖,直接告诉一声就行了,一般是同村的,拟定邀请的,就得发请帖。

这边是一户人家就请一位,基本是写户主的名字,很少说请全家都去参加的,除非有特殊的关系。

如果是远在外地的亲戚朋友,一定要打电话口头通知,确保他们都知道。

办完这三件事情,就差不多了,坐等酒席当天宾客来席,招呼好人家了。

这边的彩礼,一般是多少钱呢?

讲真的,我都不得不赞扬一句,这广东人对于彩礼的看法,真的是一股清流。

在这边,彩礼真不高,就像我外甥女出嫁,她只收了28000元的彩礼,三金大概2万,婚纱照4000,就这么点,现在,她结完婚,一年一个孩子,儿女都有了,日子也算过得滋润。

我们邻居家嫁女儿,真的是太有趣了,他家女儿找了个男朋友,谈婚论嫁了,那男的上门来商量彩礼的事情,小心翼翼地跟未来丈母娘说:“真是抱歉,我买了房、要买了车,钱都花得差不多了,彩礼只能拿得出8万8,您看……”

还没等他把话说完,丈母娘立马打断了他的话:“什么?8万8?真是要命啰,你想让我被别人笑吗?我可丢不起这个脸。”

那男的听到这么一说,心里哇凉哇凉的。

这时,丈母娘又说了:“我是嫁女,不是卖女,别给什么8万8,你就给4个8啦!”

4个8,八千八百八十八?那男的还一脸不敢相信,以为自己听错了,没想到,邻居不仅只收他8888,还陪嫁了好多东西,他真的是捡到宝了!

所以这边的彩礼真不高,几千到几万不等。

在广东参加酒席,要给多少钱红包(份子钱)?

这就是很有趣的一部分,有两种情况,我要认真的给大家唠一唠。

1、在我婆家这边,参加酒席的红包份子钱,不会有一个确切的要求,按自己的心意去给。

大部分来说,关系很一般的,给200,关系稍微好一点的,300至500,自己家的至亲,就比如说姑姑、舅舅给自己外甥,800以上。

就比如说,我今天收到的这个结婚请帖,讲真的,我都不太认识这个人,只听老人家说是谁谁家的儿子,嗯,同一个村的,但根本就不认识,像这种,我只给200。

酒席当天,在显眼处,肯定会设置有一个桌子,这就是以前的“礼房”,有两个人,一个负责收钱和核对数额,一个负责登记。

实拍

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一般来说,都是登记在一个红色的本子上,这个本子会有主人家保留起来。

人们都是比较注重礼尚往来的,这一次,人家赏脸来参加你的酒席,那下次如果别人邀请你去参加他的酒席,那你就翻一翻这本礼薄,看看别人曾经给你多少贺金,然后适当的添加一些给别人。

2、不收红包份子钱的酒席。

在广东啊,有一种是不收份子钱的,主人家办了酒席,邀请亲朋好友去参加,但指定、明确告知,不会收取红包,不收贺金,不收礼金!

这种纯粹就是为了请客而请客,这不一定是家里财大气粗才会这么干,而是某些地方的习俗、他们的一些行为习惯,反正请客都不收钱。

像这种,他们不会觉得这是吃亏,反而很荣幸,能够办理这么一场风光的酒席,然后宾客们都来如约参加了,不收人家的红包,酒水食材也都很丰盛,宾客们吃的心满意足,这会让主人家脸上有光彩。

(酒席不收红包的,在珠三角地区比较多,你还知道哪里不收呢,欢迎评论区留言)

酒席是中午开席,还是晚上开席?

这个就更有趣了,我婆家这边,大部分地区都是吃中午的,一般请帖上都会标明时间和日期,然后几点钟开席,一般来说,我们默认中午12:00正式开席,不过一般都是提前半个钟到场。

“十里一风俗”,每个村庄都不太一样,我们村是这样,可不代表别的村也是这样,有些吃早上的。

有一回,我老公的初中同学,同一个镇的,但是在其他村,那同学结婚,然后打电话邀请他去参加酒席。

我老公到了日子,大概9:00这样就开始出门了,约了几个老同学,他们一起开车准备去参加酒席,10:00多就找到了同学家里,嘿,到那一看,瞬间懵了,那酒席已经吃完了,并且都在收拾打扫卫生,那遮阳棚都已经在拆了。

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原来呀,他同学所在的村庄,他们的习惯是吃早上的那一顿,而不是像我们这样吃中午。

那同学也糊涂,他习惯了吃早上,以为所有人都是吃早上,就没有专门讲清楚,这才闹了个乌龙。

这下,同学们都来捧场,可没有菜吃了,他只能又另掏腰包,请这帮老同学去附近的饭店又开了一桌。

我以前在广州深圳,都参加过朋友的酒席,说来有趣,他们是摆晚上那一顿的,很多人都是下了班,才赶过去酒店吃席。

所以呀,这吃酒席的时间,如果不说清楚,真的很容易闹笑话。

(你们也可以说说看,你们那儿的酒席,是早早吃、还是中午吃,或是晚上吃呢?)

【结束语】

好了,以上这些,是我这个外地媳妇,来到广东以后的一些对于酒席上的所见所闻,我的阅历有限,说的比较片面,如果有表达不对的地方,还希望大家多多包涵。

如果你还有什么想要了解的,也可以在评论区留言交流。

感谢各位看官的收看,祝君发财、行好运!

(声明:个人观点,仅供参考)

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