1926年12月24日，筹设省临时政务委员会。翌年1月2日，建立省临时政治委员会，为全省临时最高权力机关，下辖省临时政务委员会和财务委员会两大机构。25日，临时政务委员会和财务委员会同时成立。
省临时政治委员会主席
蒋介石（1927年1月2日任），浙江奉化人，蒋派领袖。他在北伐战争期间以军权为核心构建个人独裁体系，最终确立党内最高领导地位。
1927年，“四·一二”事变后，福建省临时政治委员会隶于南京国民政府。5月1日，南京政府裁撤该省临时政治委员会及其所辖之省临时政务委员会和财务委员会，成立省政府委员会。设委员为9至13人，从委员中产生1人为主席，下置秘书处及民政、财政、教育、建设、军事、农工6厅和高等法院。另设烟酒事务局、禁烟局、印花税务处等机构。1928年8月，裁撤军事、农工2厅。1931年3月，将烟酒事务局、禁烟局、印花税务处裁并设立印花烟酒税局。1932年12月，改设委员为7至9人。
省政府主席
杨树庄（1927年5月1日~1932年12月7日指定），福建侯官人，闽系海军首领。他于1927年3月电令所辖各舰易帜，率领海军官兵归附国民革命军。
陈乃元（1929年2月5日~1932年12月7日暂代），福建莆田人，时任省政府委员兼民政厅厅长。
蒋光鼐（1932年12月7日任；1933年12月20日褫职），广东东莞人，粤军陈铭枢派头目，后因发动“福建事变”去职。
1934年1月12日，福建省政府改组，设委员9人。下置秘书处及民政、财政、教育、建设4厅，以及保安（警保）、社会、卫生、地政、粮食管理（粮政）、田赋管理、渔业管理、农业改进、新闻、审计、会计、统计等处局。1936年6月后，全省相继成立9个行政督察专员公署兼保安司令部。1949年8月17日，省城福州解放。
省政府主席
陈仪（1934年1月12日任），浙江绍兴人，原浙军头目，新政学系成员。
刘建绪（1941年8月28日任），湖南醴陵人，原湘军何键派二号人物。
李良荣（1948年9月16日任），福建同安人，黄埔军校第一期毕业生。
朱绍良（1949年1月20日任），福建福州人，蒋介石重要军事幕僚。
胡琏（1949年12月4日任），陕西华县人，黄埔军校第四期毕业生，土木系骨干。
