陈嘉庚到访延安，毛主席提议参观枣园遭拒，陈：我今天是来吃饭的

1940年5月的一天，著名企业家陈嘉庚率团第一次到访延安。

原来，由于长期受孙中山先生的影响，陈嘉庚一直以来对老蒋都抱有好感，他认为，只有老蒋才是抗日的中坚力量，只有老蒋才能救民于水火之中。所以他把自己筹来的很多抗日爱国物资全部送往了重庆。

直到有一天陈嘉庚来到重庆，通过自己的所见所闻，才知道他错了，老蒋的所作所为让他大失所望。陈嘉庚这才开始注意到了延安。由于老蒋的长期封锁，延安对于陈嘉庚来说，他知之甚少。那么延安到底是个什么样子呢？陈嘉庚这才打算到延安看一看。

听说陈嘉庚要来延安，毛主席让人提前布置了抗大和女子大学、打扫了枣园......并让食堂做几样像样的饭菜，同时还邀请了几位有名望的民主人士作陪。

对陈嘉庚的行程，毛主席是这样安排的：第一天，带陈嘉庚参观枣园，参观回来马上吃饭，吃过饭休息。第二天，带陈嘉庚参观抗大和女子大学。第三天，走访延安村民，让陈嘉庚领略一下延安的风土民情......

没想到，陈嘉庚到了延安，拒绝了毛主席带其参观枣园的安排，而是让毛主席领着他进了延安的食堂，当他看到食堂里炊事员正忙着做菜做饭，陈嘉庚笑着和大家打招呼，又揭开米缸和腌菜缸看了看，然后转身对毛主席说：“我今天是来延安吃饭的。”

听了陈嘉庚的话，在场的所有人员全都一愣，连毛主席都愣住了。

大家都知道，陈嘉庚是著名的企业家，他的资产遍布南洋各地，他经营的菠萝罐头、米店、橡胶园等，拥有30多家工厂和150多间分店，光雇佣职工达3万余人，是南洋名副其实的第一橡胶大王。试想，这么大的企业家什么饭没吃过，他说“我今天是来延安吃饭的”不会是和毛主席开玩笑吧。

陈嘉庚还真不是开玩笑，他来延安就是吃饭的。但其最终目的绝不是吃饭这么简单。

那么，陈嘉庚为什么千里迢迢跑到延安吃一顿饭呢？他的真实目的又是什么？

话还要从陈嘉庚访问重庆说起。

1940年初，一直在南洋捐款捐物的陈嘉庚带着筹来的物资回到国内，他回国的第一站自然是来到重庆。听说陈嘉庚带着很多物资来到重庆，蒋介石自然是热情款待。海鲜和菜品是飞机空运过来的，喝的是法国名酒狮王白兰地，光这一瓶酒就抵上农民家的一头耕牛。席间自然是众多高管作陪。

在重庆的日子里，陈嘉庚看到蒋介石不但天天参加各种酒会，重庆的其他高管天天也是莺歌燕舞。

正所谓：官家的一顿饭，百姓万两银。

看着自己辛辛苦苦筹来的爱国物资和金钱捐给了蒋介石，就这样被一些军官白白吃掉、喝掉，根本用不到抗战前线，这让陈嘉庚痛惜不已。他又看到周围还有很多百姓流离失所，甚至吃不上饭，却无人过问，这更让他怒火中烧，他开始对蒋介石失望了。

他一直听说，远在陕北延安的毛主席心系大众苍生，一心救国救民，深受百姓爱戴。他就想着到延安去看看。

他想看看毛主席到底吃的什么？是不是也像蒋介石那样一顿饭吃掉很多银子。所以陈嘉庚到了延安第一步就是走进延安的食堂，想看看延安的食堂里都是些什么饭菜，看看毛主席拿什么来招待自己。这就出现了本文开头的一幕。

当陈嘉庚揭开米缸的时候，里面没有白米，而是一些棒子面。咸菜缸里是炊事员年前刚腌好的一些萝卜条子。就连炊事员今天做着拿来招待自己的这顿饭，也是一些萝卜和咸菜。看到这些，陈嘉庚眼睛瞬间湿润了。

他万万没想到，在延安，一个党的领袖招待客人的最好饭菜竟是一些萝卜和咸菜，可想他平时的生活是多么的艰苦。在陈嘉庚心里，这和萝卜咸菜和老蒋吃的山珍海味形成了鲜明的对比。他无限感概地说：“真没想到，主席先生就是这样和大家一起吃着萝卜咸菜坚持打鬼子的。有您这样和群众同甘共苦的领袖，抗日何须不胜？”

这顿萝卜咸菜，陈嘉庚吃的很香。

吃过饭，毛主席歉意地对陈嘉庚说：“都是一些素材，我薪水有限，实在买不起肉招待您……”

“这是我今生吃过的最香一顿饭，我已经吃的很好了。”陈嘉庚说。

第二天，在毛主席的陪同下，陈嘉庚参观了延安枣园，之后又去了女子大学、抗日军政大学。

在抗大校园里，陈嘉庚发表了即兴演讲，他说：“我曾以为，我们的国家要富强，不再受人欺负，怎么也需要五十年，甚至一百年，来到延安，我才看到，抗战胜利的希望在延安，中国的希望在延安......”

回去后，陈嘉庚积极筹措抗日物资，很快，第一批抗日物资送到了延安。此后，他又多次从南洋筹措物资支持延安的军民抗日，为抗日大业做出了自己应有的贡献。

新中国成立后，经毛主席提议，陈嘉庚被任命为中央委员。1961年，陈嘉庚在北京逝世，享年87岁。