作为家长，我们最担心的莫过于孩子生病。
这几年季节性流感来袭，每到秋冬换季，幼儿园里总有几个小朋友因感冒缺席。
你有没有过把生病的孩子抱在怀里，看着他病恹恹的样子，心里焦虑万分？
这时候，增强免疫力成了所有家长最迫切的心愿。
我们常说“药补不如食补”，其实不少日常餐桌上的家常菜就有增强免疫力的功效。
不妨试试这几道菜，每周给孩子换着花样吃，既能开胃，又能提升免疫力。
今天，我就和大家分享几道既家常又神奇的菜谱。
蒜苗炒回锅肉：提升免疫力的经典川菜说起蒜苗炒回锅肉，这可是我家的拿手菜。
蒜苗是大蒜的幼苗，富含大蒜素和维生素C，有很强的抗菌抗病毒作用。
每次做这道菜，孩子总会闻着香味跑来厨房。
蒜苗的清香和五花肉的油脂完美融合，吃起来特别下饭。
做法也不复杂。
准备半斤五花肉，自家种的蒜苗四根。
五花肉煮熟后过凉切片，蒜苗清洗干净，切段备用。
热锅倒油，先放五花肉片煸炒至出油，再加入豆瓣酱炒香，接着放少许小米辣和蒜苗段翻炒，最后加生抽、老抽和料酒调味，加点水，大火翻炒至蒜苗断生即可。
看，就这么简单，不仅好吃，还能增强免疫力。
蒜薹炒腊肉：南方人的开胃秘密蒜薹炒腊肉是南方人家常菜的代表。
蒜薹是大蒜的花茎，富含大蒜素和膳食纤维，能促消化、增强免疫力。
小时候，每到母亲做这道菜时，我和哥哥总会迫不及待地等在饭桌前。
蒜薹脆嫩，腊肉咸香，这一搭配，就像绝妙的化学反应，总让人充满食欲。
制作步骤也很简单。
一小块腊肉，最好带点肥的，切成薄片。
蒜薹清洗干净，去掉太老的部分，切段备用。
热锅放油，腊肉片小火煸炒，炒出香味和油脂，再加入姜片炒香。
然后，放蒜薹开大火翻炒，加少许生抽调味，翻炒焖煮三分钟，就可以出锅了。
简单的步骤，却藏着满满的幸福感。
洋葱炒蛋：孩子的最爱美味洋葱炒蛋是百吃不厌的一道家常菜。
洋葱富含槲皮素和硫化物，有抗菌、抗炎的作用，非常适合增强孩子抵抗力。
每周我们的家常菜谱上，总有孩子最爱的洋葱炒蛋。
洋葱的甜味和鸡蛋的香味，一直是孩子吃不厌的搭配。
做法非常简单。
一颗洋葱，洗净切片。
三个土鸡蛋打入碗中，加少许淀粉搅拌均匀。
热锅倒油，油温六成热时倒入鸡蛋液，煎至金黄捞出备用。
锅中留底油，下洋葱爆炒至透明，再倒入炒好的鸡蛋，加盐、蚝油调味翻炒均匀。
这样一道洋葱炒蛋就做好了，简直是百吃不厌。
香菇炒肉不仅好吃，还富含多糖和维生素D，能增强免疫力，促进钙的吸收。
这道家常菜不仅孩子喜欢，大人也爱吃。
尤其是香菇的特殊香味，总能让我想起童年时光，妈妈在厨房忙碌的身影。
制作香菇炒肉并不复杂。
猪肉切片，加入盐、老抽、生抽、淀粉腌制入味。
香菇放盐水中浸泡半小时，清洗干净切片备用。
热锅倒油，先放猪肉片翻炒至变色，再加调料调味。
然后倒入香菇片翻炒均匀，加水焖煮五分钟，大火收汁。
这道香菇炒肉不仅营养丰富，还特别开胃。
折耳根炒鸡蛋：特有的清爽鲜味说到折耳根，很多人可能会有些抗拒。
但这道菜其实很美味，折耳根富含挥发油和黄酮类物质，能抗菌、抗炎，增强免疫力。
折耳根炒鸡蛋的做法也很简便，清爽的口感，加上鸡蛋的香味，让人欲罢不能。
折耳根放盐水中浸泡十分钟，清洗干净沥干水分。
碗中打两个土鸡蛋，加少许淀粉搅拌均匀。
热锅倒油，油温六成热时倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固金黄色，捞出备用。
锅中留底油，放折耳根翻炒均匀，最后倒入炒好的鸡蛋，加盐、蚝油、鸡精调味翻炒。
简简单单，却清爽可口。
回顾这些菜谱，不难发现，这些自带“青霉素”的菜品，不仅仅是料理上的美味选择，更是日常饮食中增强免疫力的好帮手。
每周变换着给孩子做，不仅让挑食的孩子胃口大开，还能大大减少生病的几率。
作为家长，我们要做的，不仅仅是照顾孩子的日常生活，还要通过饮食调整，增强他们的抵抗力。
毕竟，强健的体质是孩子健康成长的根本，而这些美味的家常菜，正是不起眼的小秘密。
用心去烹饪，用爱去呵护，让孩子在健康中快乐成长。
这是我们能给孩子最好的礼物。
