慢性胆食症患者饮食需注意这些！
1. 要以低脂清淡的素食为主。因为胆结石的形成与高胆固醇饮食、高脂肪饮食有关，所以应尽量保持低脂清淡饮食，做菜油也尽量少放，别吃太油腻的东西。
2. 适当进食一些低胆固醇、高蛋白的食物，如鱼、虾或瘦肉。这类食品能促进胆囊分泌和收缩，避免胆食症加重。
3. 早餐要吃饱吃好，晚餐不要过早。主要目的是缩短空腹时间，让胆汁有规律、定时地分泌和排泄，防止在胆囊内储存时间过长而导致胆汁浓缩。
4. 吃饭要定时定量，不可暴饮暴食。胆食症患者最忌暴饮暴食，慢性胆食症患者很多症状都是由饮食引起，有的是因进食大量油腻食物，有的则是因暴饮暴食，此时会导致胆区疼痛甚至绞痛。
5. 不要饮酒，尤其是白酒，少吃辛辣刺激食物，以免加重胰腺负担。
6. 蔬菜和水果要多吃，尤其含维生素、粗纤维多的蔬菜要多吃，以清除肠道垃圾，利于新陈代谢。
总之，胆食症患者在漫长病程中要管住嘴，把饮食调整好，同时也要丰富食品种类，保证营养平衡。
