水乡泽国的绍兴
这张摄于民国年间的绍兴老照片，城内水道纵横，居民傍水而生，河道上可见许多市井生活的情景，水面清波荡漾，映照着河岸民生蓬勃发展的模样，商贾们交易往来，游客们寄居借宿，老建筑的屋廊下陈列着传统杂货，市招林立，有酱园乳坊，空气中仿佛也弥漫着老酱醋与豆腐乳的香气，令人垂涎。轻舟或穿梭或停泊，伊然一派老绍兴悠哉闲适的人文风情。
昔日的绍兴古城墙
民国时期，绍兴古城墙已是断垣残壁，蔓草丛生，下方水道有居民划着舢舨轻舟，穿越重重水门的景象。城壁上还张挂着“绍兴大善桥北首天成布号”、“绍城天祥布庄”等广告招牌。绍兴城最早于越王勾践时所建，范蠡在此筑城。俗称蠡城。绍兴城在抗战后拆除，照片中还留有尚未拆除前的古城影像，弥足珍贵！
绍兴酒的储藏
这是一张酿酒坊院子的照片，美酒入坛后，以泥头封坛，一排排整齐排列组着，有简单的棚架用以遮风避雨和防止阳光暴晒。香醇的绍兴酒便是在这样的环境中进行陈储，酒不醉人人自醉，看着这张照片，仿佛从照片上就能闻到陈年佳酿的香醇气息！
东浦岸上的酒瓮堆
民国时期，绍兴东浦镇位于鉴湖之北，地势平坦，水道纵横，有“水乡”、“侨乡”、“酒香”之美称，人民多以造酒维生，东晋末年即有聚落，两宋时期一度兴盛，水陆两岸的民居处，陈列着井然有序的酒瓮。东浦酿酒历史悠久，是出产绍兴酒的著名古镇，人们口耳相传着：“越酒闻天下，东浦酒最佳”。绍兴老酒出东浦。
酒库酿酒即景
这张照片是酒库中的酿酒师傅们正在酿酒，由于配料和酿造方式不同，制成的绍兴酒品种多样，各具特色，左侧酒坛上有“状元红”字样，昔日绍兴人家诞生婴孩时，会将一坛花雕埋于地下，生女孩称“女儿红”，生男孩称“状元红”，期待他长大后饱读诗书，高中状元，待其回家报秉时，开老酒欢庆。后来，“状元红”和“女儿红”多用于儿女婚庆时。
酒曲拌入蒸熟的糯米
这张照片显示，匠师正谨慎地将酒曲拌入蒸熟的糯米，预备倒进大缸里发酵，在发酵时缸内的温度会起变化，温度上升太快时，有经验的酿酒师傅会实时搅拌冷却，此环节称作“开耙”，是酿制绍兴酒的关键技术。绍兴酒是以精白糯米酿造而成，米质、米色、米粒大小等，都是层层讲究的工序。如同古谚语里所说的：“米者，酒之肉也，曲者酒之骨也，而水为酒之血。”各个细节不容马虎。
绍兴酒的封坛
这张照片拍摄的是酿酒坊的院子一角，酿酒师傅正在以河泥封坛。绍兴酒的制作工序依旧古法，十分讲究，当美酒装坛后，坛口覆以荷叶，使用荷叶扎酒坛，可增加酒的清香，并盖上素烧的陶皿“灯盏头”，再以竹皮包裹，用竹篾扎紧，进行封泥。绍兴酒在封泥前，都会将酒坊的牌号、生产时间、配方、盖印的注册商标等、写在纸片上，置于灯盏头上。坛壁或泥头上也会有圆形或方形印牌，以示区别。
绍兴大禹陵
大禹陵位于绍兴会稽山麓，古称禹穴，是纪念上古治水英雄大禹的陵墓。“大禹陵”碑是明嘉靖年间绍兴知府南大吉所立，碑上建亭。大禹治水十三年，有三过家门而不入的佳话、千百年来为人们传颂。1950年代，碑石断裂，后来重修此碑，然而裂痕犹在，这张照片是碑石完好时的原貌，珍贵无比！
