一块钱能不能做好吃的拌饭？最近很多小伙伴跟我说被GL隔离了，GL了能不能做一些生存续命的主食，今天分享成本只需要一Y的，三种超简单的鸡蛋拌饭。首先咱们准备煎一个鸡蛋，之前很多粉丝跟我说用小电锅不会煎完整鸡蛋，所以我今天给大家展示一下吧！
咱们先准备一个碗，然后把鸡蛋慢慢敲一敲，这时候鸡蛋会说：出我裂开了。你就马上停止，然后咱们把这个裂痕正面对着你，如果是朝下，之前有几次我把这个裂痕朝下，结果蛋黄在掉落的瞬间经常被手指捅破，所以这个一定要正面对着你，然后咱们再慢慢的打开，让蛋黄自然的掉落。油里倒入两勺锅，小电锅起大火，然后咱们等四十到五十秒左右，咱们一定要等到油完全热开后再放入碗里的鸡蛋，这时候咱们不要像扣篮一样很粗暴的倒进去，而是把碗尽量和锅底贴近轻轻的往中间倒一下，这样鸡蛋才会听话，煎得更完整，更好看一点。有些人可能会说，我直接往鸡蛋里打入锅不好吗？我这个方法是给小白讲的，因为小白打鸡蛋可能不太熟练，打的时候需要离锅底比较近，很可能会被热油溅倒手，一个红色的小包包会很好看，我不想让我的粉丝的手变得好看，所以厨房专家们请理解一下，盘下留情。打入鸡蛋后咱们先不要着急碰它，等蛋清完全煎熟了，咱们再晃一晃锅，鸡蛋的腿就变软，煎软站不住了，就会很轻松的分离，如果这时候鸡蛋放不开，可以用筷子从鸡蛋的边边慢慢往里搓一搓，这样鸡蛋就可以很轻松的分开。
如果你想要好看一点的溏心蛋，这时候直接出锅就可以了，但是咱们今天做的是鸡蛋拌饭，所以一定要把蛋清煎的焦焦的，这样味道才会向你的体重一样飞速上涨会更好吃，如果你不喜欢吃溏心蛋，翻个面再煎个十到二十秒左右就可以啦。我喜欢吃溏心的，所以再翻回来了，最关键的一步来了，鸡蛋煎好了，咱们把火关掉，然后马上在热油上放入一勺生抽，这步很关键，要在关火的热油上嗤一下生抽，这样在保证安全的前提之下，激发出浓郁的酱香味，然后直接出锅盖在米饭上，想要更好看一点的，再丢一点点葱花，这样超简单的酱油鸡蛋饭就这么完成了。吃的时候咱们先用勺子使劲给它捣一捣，把平时的烦恼和压力撒在这里，这样鸡蛋才会打得更均匀更好吃，完全搅拌均匀后咱们就可以开吃了。这种焦焦的煎蛋真的特别香，再加上浓郁的酱香味真的是绝了。接下来我再分享第二种口味，咱们还是把鸡蛋煎的焦焦的，直接盖在米饭上，然后准备韩式辣酱、豆瓣酱、黄豆酱其中的一个，如果用韩式辣酱，咱们放入一勺韩式辣酱，再加一滴香油就可以了，如果用豆瓣酱或者黄豆酱的话，就放入半勺，再加一滴香油，因为豆瓣酱比辣酱咸度高很多，量根据自己的口味调整一下就行。
这种下饭的酱搭配香油，再加上焦焦的煎蛋也是绝配，家里有其他下饭酱的，也可以这样试一试，如果发现更好吃的配方，可以在评论区分享一下。最后我再分享一个成本超过1Y的番茄鸡蛋饭。锅里倒入两勺油，咱们先放入洋葱丁翻炒均匀，大概焯两分钟左右，把洋葱炒出香味后，再打入两个鸡的蛋，然后咱们快速把它豁楞豁楞，咱们不用豁楞太久，等鸡蛋刚好定型后，马上出锅盖在米饭上，这样鸡蛋的口味才会更嫩更好吃。然后咱们再挤一点番茄酱，番茄鸡蛋饭就这么完成了，这个味道很符合小朋友的口味，家里有小朋友的一定要给他做这个，如果你想自己吃的话，再加点辣椒油，这样小朋友就不会跟你抢啦！这个味道跟星级酒店的蛋包饭非常相似，就是颜值比它稍微差了一丢丢，所以吃的时候一定要闭着眼睛吃，这样仿佛你就在九星级酒店吃高级的蛋包饭，今天做的这些鸡蛋拌饭便宜好吃，做起来也很快，希望这期分享对那些GL的小伙伴有所帮助，咱们就算家里没什么食材，照样可以好好吃饭哦！
