中秋节将至,今年月饼却卖不动了?这是为啥?超市老板说出实话!

爱喜聊生活美食 2024-09-10 13:56:07

中秋节将至,今年月饼却卖不动了?这是为啥?超市老板说出实话!

中秋节的脚步越来越近,昨天,我走进超市想去买点节日用品,发现今年的月饼和往年有所不同,往年这时候,各大超市的月饼大战,早已硝烟弥漫,打折、促销搞得热火朝天,但是今年,我发现月饼市场冷冷清清,也没有什么活动,看看价格,也蛮便宜的,基本都在一百以内,很少有几百块的月饼,和往年比比皆是几百的礼盒月饼比起来,好像月饼降价了,蛋为什么还是很冷清?这到底是咋回事儿呢?让我们一起来探个究竟!

据超市老板介绍,受经济下行、消费乏力等影响,今年的月饼普遍简约包装,价格亲民,但是现在每个家庭几乎都有单位分发,所以前来购买月饼的人确实很少,这是导致月饼市场遇冷的原因之一。

其次,人们的饮食理念发生了改变,大家都有追求健康饮食,而月饼确实是高糖、高脂、高油食物,很多想吃月饼、喜欢吃月饼的人,也打消了吃月饼的念头,除了中秋夜品尝月饼外,其他的时间很少吃月饼了。况且一般年轻人都不怎么喜欢吃月饼,家里剩余的月饼都是老人在慢慢消灭,所以很多人不会买月饼回家。

最后一个原因,很多企业、单位今年都不景气,出现裁员现象,预算也尽量减少,员工数量减少了,团购需求也就下来了,有些企业甚至取消了中秋福利的发放,特别是减少了月饼礼盒的采购,把天价月饼换成了更加实惠的水果和干货,这些都更受工人们的欢迎。

那么今年有没有例外呢?当然有了,今年有多款月饼创出销售新高,比如山西空壳月饼,成为今年销售最火热的月饼之一。据报道,空壳月饼有着金黄色的外表,里面是中空的,没有馅料,咬一口酥脆无比,出乎意料的是,如果你喜欢加馅料,可以根据不同口味,自行加入喜欢的馅料。在这个追求个性化的时代,这个玩法无疑更符合消费者的需求。

另外,空壳月饼还在用料上别出心裁,采用低糖、低油的手法来制作,这样更符合现代人的健康饮食观念,所以成就了它空前的热度,从而走出山西,热销全国,据说销量比去年提升好几倍呢。

除了空壳月饼,还有人气爆棚的贵州省医月饼,省医月饼是贵州省人民医院食堂的月饼,最初作为医院给本院职工的一项福利,由于口感好,知名度高,经常有消费者专程前来购买,后来这款月饼也对外开放。今年8月初,省医月饼入选“贵州老字号”。省医月饼没有华丽的包装,只有用心的选材,超好吃的味道,亲民的价格,难怪能获得众人的青睐。

中秋节的月饼,正走上逐渐回归的道路,以前过度包装的天价月饼,正被健康、实惠又好吃的清民月饼所取代,月饼的送礼属性也逐渐回归到食品属性上面,相信不少月饼的生产厂家,从此也会用心做好月饼,争取明年能在月饼赛道上,占得一席之地!

关于今年月饼为啥买不动的话题,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃月饼吗?你对月饼有什么看法呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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