如果说喝茶是眷恋茶的滋味
比如绿茶的鲜爽、红茶的香甜
白茶的清雅、普洱的醇厚
那么“香气”则是更夺人的一种
“未尝其味先夺其香”总是更受人青睐的
真正的茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香。有的飘香四溢，饮之却软弱无力、滋味全无；有的清香扑鼻，喝后也唇齿留香、馥郁芬芳。
这里就必须要提一下生普了
香气的变幻无穷
喝进去就能感受到
它的味香气韵和风花雪月
看到一个很特别的说法：生普是夏枯草的味道。仔细一琢磨，倒觉出道理来了，带着日晒干枯的干燥味和青生生的余味，就像夏枯草，有难以描述的生劲，在后鼻腔霸道冲撞，张扬着它的年轻。
那么顶级的生茶香都有哪些？
今天，是茶君就简单列举一下：
清香
这是普洱茶(生茶)最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感。
如深山老林、高山云雾之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。
蜜香
蜜香在普洱茶（生茶）中较为常见，很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香。
而且这种香气持久耐闻，又易于描述和理解，具有蜜香的普洱茶也有较好的品质，有时候喝一泡蜜香纯正的茶，口中余韵绵长。蜜香与花香的配合，构成了大部分普洱茶(生茶)在陈化初期的醒目特征。
花香
鲜爽型花香
花香在普洱茶（生茶）中很常见，而且表现得多种多样，其中很多具有鲜爽花香特色的茶往往令人印象深刻。
这种类型的花香沁人心脾，香得纯粹，但只是一种纯嗅觉的享受，不似果香蜜香一般嗅来令人垂涎生唾。“鲜爽型花香”也可以叫做“高扬型花香”。
甜醇型花香
此类花香大都来自窨制工艺的普洱茶，如茉莉普洱，嗅来令人愉悦，往往使人不自觉地深呼吸，精神更为之一振。所谓一杯香茶可以涤荡昏昧。
可这香味可讲究了，不然若如玫瑰含媚，不免让人醉了，若似幽兰淡飘，又会引人慵散，而这甜醇之气可振人心，最益午后体软头晕睡魔来袭之时品饮。
柔和型花香
柔和型香气在普洱茶（生茶）中与鲜爽或甜醇类的香气不同，让人感觉不温不火，在普洱茶中较为少见，独具特色。
所谓“兰香型”也可以属于此类，其香幽雅纯正，却也比较含蓄，据说是普洱生茶中最高贵的香型，景迈地区的古树茶香气是最典型的兰香。
糖香
糖香在普洱生茶中也较为常见，其中以冰糖香最为突出，它往往伴随着强劲的回甘，与凉爽的喉感，因此是茶叶品质优异的特征，冰岛茶便有此特征。还有如甘蔗香者，也自成风格。
干果香
干果香这种香气在普洱茶中较为罕见，或如苦杏仁、或如松仁、或如槟榔等等。具有干果香的普洱茶往往是存放有相当年份、陈化度较高的生茶以及部分熟茶。
果香
此种香气在普洱茶中普遍存在。
形成原因不一，有些是因为本身具有水果香的香气物质得以显现，有些则是因为具有几种香气混合而形成的效果，因此虽然常见，却不易捉摸。许多具有水果香的茶，都是偶有所见，如羚羊挂角，难以捉摸。
梅子香
存放一定时间的生茶经常会出现梅子香，在普洱生茶中是非常好的经典香型，最具代表性的梅子香嗅来有清凉之感，又略微带酸，恰同青梅气息，受到茶人喜爱。
普洱界有句话叫“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。生普随着时间的推移，其形色质都在发生着惊人的变化
这是随着时间的陈化
生普汤色和滋味的变化：
所以，难怪很多人会对生普情有独钟！
