为什么国内对预制菜这么抵制？

敢标明预制贩卖？

别把熟食和预制菜混为一谈。我早上卤好的肉，拌好的凉菜，放在透明橱窗里，晚上卖出来，这叫熟食。提前N多天制好的菜，放在真空包装里，运到饭店里加热上盘端给你，这叫预制菜。预制菜相比熟食，具有很强的可运输性，更长的保质期，更眼花缭乱的欺骗性

以前那种叫预备菜，熟一半，出摊在完全熟，包括酒店这一样，这种放冰箱最多7天。而不是现在那种一年三年十年，拿出来热一下就熟了。

去饭店吃一份大几十的预制菜？自己在家热热吃不好吗？厨师热的香？

预制菜是趋势，过几年想做青菜预制菜，种加工大包装冷链一条龙，就近配送，3天保质期，供应对象学校、工厂、团购、生鲜超市，综合成本每斤2斤，批发每斤3元，零售4元。低于或与菜市场零售价相近，应该大为可为。

假设一下，6元一份预制土豆牛肉饭，反对声会不会小一些，当然卖泡面的可能会跳起来反对，说什么人工牛肉危害健康

哪有那么多为什么，熟食店，是冷盆，餐前小食。赛百味，是辅食。中国菜必须热锅炒，新鲜食材。

国人很难接受新鲜事物，还有就是预制菜会损害很多人的饭碗。说句不好听的，预制菜比很多中国传统食物要好得多，比如: 乱七八糟的各种泡菜，烟熏腊肉香肠之类的玩意，大家会反对他们吗？不一样吃得嘎嘎香，还要卖高价。

国内预制菜=低价劣质食材+数十种科技与狠活添加剂+包装贮藏运输多细菌风险

熟食不算预制菜，我们反对的是带包装袋的加上防腐剂鬼知道存放多久而且是真难吃，最主要的是不告知你，还卖你高价，我不信商家标注预制菜并且价格是蜜雪冰城的价格定位还有人骂

问题不是预制菜本身，而是去饭店花比较贵的价格结果给我们吃预制菜。或者我换个说法，如果饭店把所有的预制菜全都标明，供食客透明选择，那也是愿打愿挨，现在很多完全就是欺骗

熟食是指菜市场那种熟食吗？那不能叫预制菜呀，现在大家讨厌的是那种来源不明，小作坊生产且冰冻住，放了多久都不知道的预制菜

预制菜说自己现炒然后卖高价才是大家生气的点呀

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