坐月子的时候,不能总是大鱼大肉吧,不然也会腻,所以有时候想要吃点清淡的,来缓解一下,接下来就为大家分享一周七天吃不腻的月子素菜,让你老公动手给你做,操作简单又清爽。
咱也不是说只吃素菜,也是要荤素搭配,这样才有清爽与营养结合。一般家里婆婆会给炖点各种汤品,咱就让老公再给咱加餐就好了,婆婆做的咱们就适当吃点,然后饿了就让老公动手做,这样也能促进夫妻感情是吧。
炒山药
先准备好 1 根黄瓜、1 根胡萝卜、1 段山药及适量木耳,黄瓜洗净切片,胡萝卜削皮切片,山药去皮泡清水防氧化,木耳温水泡发撕小朵;
接着烧开水,先放胡萝卜、山药片焯水 1 - 2 分钟捞出,再下木耳焯 30 秒 - 1 分钟捞出,黄瓜不焯水备用;
之后热锅凉油,倒入少许油,油热放焯好的胡萝卜、山药、木耳翻炒,加盐调味,最后放黄瓜片轻炒几下,保持脆嫩出锅即可。
山药我觉得怎么做都好吃,不管是炒菜还是弄豆浆,或者是炖汤,它那鲜甜的味道,都是很清爽的。
包菜炒鸡蛋
先将包菜切丝、萝卜切丝备用,接着打散鸡蛋,锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出;
再另起锅倒少许油,放入蒜末爆香,加入包菜丝和萝卜丝大火翻炒,炒至包菜变软,放入炒熟的鸡蛋,最后加适量盐翻炒均匀即可出锅。
能吃辣,喜欢吃辣的,那就放点红椒丝,这样能让颜色更好看,还有就是更入味,但是我觉得我们还是得清淡点好,忍一忍,后面就能吃到了。
香菇炒西兰花
先把西兰花切成一小朵一小朵,用加了盐和淀粉的水仔细清洗干净,香菇泡发后切片,胡萝卜去皮切片;
接着烧一锅开水,加少许油、盐,放入西兰花焯水至断生捞出,再将香菇、胡萝卜一同焯水后捞出;之后锅中倒油,放入蒜末爆香,加入西兰花、胡萝卜、香菇大火翻炒,炒至脆嫩爽口即可出锅。
主要就是西兰花要洗干净点,当然啦,老公用心做菜,老婆吃的也放心。老婆开心,一家人也就很和谐了。
烫生菜
先将生菜逐片掰开,洗净备用;烧一锅开水,水开后放入生菜快速焯水 30 秒左右,捞出沥干水分装盘;
接着调制料汁,若是酱油汁,就取适量生抽、少许白糖、几滴香油混合均匀,若是葱油汁水,就先将葱切成葱花,锅中热油,放入葱花炸至金黄捞出,留葱油,加入适量生抽、少许盐拌匀,最后把调好的料汁淋在生菜上即可。
这道菜真的很简单,可以说简单的不能再简单了。所以多动手试一试,你的老公也会有你看不到的那一面,他的厨艺也会让你惊呆。
炒莴笋丝
先把莴笋去皮切丝,烧一锅开水,加少许油、盐,放入莴笋丝焯水,时间控制在 30 秒至 1 分钟左右迅速捞出;
接着锅中倒油,放入蒜末爆香,随后将焯好水的莴笋丝倒入锅中,大火快速翻炒均匀即可出锅。
时蔬肉沫(虾仁)蒸蛋
先将玉米粒、豌豆粒等时蔬洗净焯水捞出,肉沫下锅炒熟备用,也可把肉沫换成虾仁并剁碎炒熟;
接着打散鸡蛋,加入适量温水、盐搅拌均匀,过筛后倒入蒸碗,盖上保鲜膜扎小孔,上锅蒸熟;最后在蒸好的蛋上倒入焯好的时蔬和炒好的肉沫(或虾仁)即可。
虾仁蒸豆腐
先将豆腐切成均匀小块,铺在盘底,若想更解腻,可在豆腐底下铺上一层洗净撕成小块的白菜;
接着准备肉沫或虾仁,若选虾仁需洗净、挑去虾线,可切碎也可保留整只;
随后把处理好的肉沫或虾仁放在豆腐上,淋上少许生抽、食用油,撒点盐,放入蒸锅中,大火蒸 10 - 15 分钟至熟透即可出锅。
这几道月子素菜,一周七天不重样,既满足了营养需求,又清爽可口。
老公们照着做,简单易上手,让妻子吃得舒心又满足,身体也恢复得好。每一口都是满满的爱意与关怀,何乐而不为呢?赶紧动手试试吧!#冬日生活打卡季#