灌县古城，这座位于四川省成都市都江堰市城西的千年古城，承载着厚重的人文历史，宛如一本翻开的史书，每一页都记录着岁月的变迁和往昔的辉煌。
都江堰水利工程，无疑是灌县古城历史篇章中最浓墨重彩的一笔。两千多年前，秦国蜀郡太守李冰父子率领广大民众修建了这一伟大工程。他们巧妙地利用地形和水流规律，造就了这一世界水利工程史上的奇迹。鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口三大主体工程相互配合，实现了无坝引水、自流灌溉、分洪排沙的功能。从此，成都平原告别了水患的困扰，成为“水旱从人，不知饥馑”的天府之国。
为了纪念李冰父子治水的丰功伟绩，人们在玉垒山上修建了庄严肃穆的二王庙。庙宇依山而建，错落有致。庙内供奉着李冰父子的神像，他们面容慈祥，目光坚定。除了二王庙，古城内还有伏龙观、城隍庙等众多宗教场所。
踏入古城，仿佛穿越时空，回到了那个繁华热闹的古代世界。古城的建筑风格古色古香，传统的木质门窗，纹理清晰可见，沿着青石板铺就的街道缓缓漫步，脚下传来清脆悦耳的声响。青石板在岁月的磨砺下，变得光滑圆润。
除了深厚的人文历史，灌县古城的自然风光也独具魅力。它背靠着巍峨壮丽、郁郁葱葱的玉垒山，山体绵延起伏；前拥着奔腾不息、气势磅礴的岷江。山水相依，交相辉映，造就了灌县古城得天独厚、钟灵毓秀的自然环境。
灌县古城的美食文化同样丰富多彩。兔头作为灌县古城的特色美食之一，先将兔头清洗干净，放入特制的卤水中，加入各种香料和辣椒，经过长时间的炖煮，让卤汁充分渗透到兔肉中。卤制好的兔头，肉质鲜嫩多汁，味道醇厚浓郁，辣而不燥，麻而不苦。
渣渣面也是古城的一道特色美食，面条选用优质的面粉，经过反复揉制、擀压，再切成粗细一致的面条。臊子是由猪肉、花生、芝麻等多种食材炒制而成。将煮好的面条捞入碗中，浇上臊子，再加入适量的调料和汤汁，一碗热气腾腾、香气四溢的渣渣面就呈现在眼前。
此外，古城的冰粉、凉糕、叶儿粑等小吃也各具特色。冰粉晶莹剔透，搭配上红糖水、花生碎、葡萄干等配料，清甜可口。凉糕口感细腻，入口即化，带着淡淡的米香，甜而不腻。叶儿粑用糯米粉包裹着各种馅料，如豆沙、肉馅等，外面再用新鲜的粽叶包裹起来，蒸熟后，粽叶的清香与糯米的香甜完美融合。
每年的清明放水节，是古城最盛大、最隆重的节日之一。放水仪式开始前，会举行盛大的祭祀仪式，人们在李冰父子的神像前，献上祭品。祭祀仪式结束后，伴随着一阵震耳欲聋的锣鼓声和鞭炮声，放水仪式正式开始。人们手持工具，砍断拦河的杩槎，奔腾的岷江水瞬间汹涌而出，流向广袤的成都平原。
灌县古城，这座集历史文化、自然风光、美食娱乐于一体的旅游胜地，正以它独特的魅力吸引着越来越多的游客前来探寻。
