红曲米，是药食两用的一种食物，是以稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成的一种米，外表棕红色，里面呈粉红色，可以搭配各种食材做出颜色鲜亮的食物，不亚于用炒糖色给食物上色，做出的各种食物能给餐桌增添一道亮丽的色彩。因其是...