【象拔蚌】新闻资讯

完美时刻:白灼象拔蚌的鲜活选择与火候精控

选购象拔蚌时,新鲜是关键的第一步。在海鲜市场,寻找那些壳口紧闭、质地坚实的象拔蚌。触感上,它们应该是冰凉、湿润的,这样的蚌肉在烹调后,口感才会更加鲜美、弹性十足。别忘了嗅一嗅,新鲜的象拔蚌应该散发出海水的气息,...