从御膳房到奶茶杯：银耳如何用千年时间证明自己是“胶”傲选手？
一、银耳史话：一朵菌菇的 “逆袭上位史”1.1 唐代出道：深山老林的 “糊咖” 岁月银耳的 “菌生” 初始阶段，那可真是
金针菇：从皇家御膳到马桶奇缘的千年逆袭史
（又名《论一根菌丝的自我修养：如何让人类每天对着马桶喊 "明天见"？》）第一章 菌界顶流的发家史：从上古野菜到网红食材1
杏鲍菇：从地中海浪子到你家餐桌的逆袭之路——一部菌菇界的“变形记”
菌中游侠的奇幻漂流史地中海往事：菌菇界的哥伦布杏鲍菇的祖先，可不是那种安于一隅的平凡角色。早在遥远的地中海沿岸，它们就已
从史前菜篮子到抗癌战士：平菇的逆袭之路
一、菌菇界的 “扫地僧” 发家史在菌菇界这片神秘江湖中，平菇恰似武侠小说里那位毫不起眼却深藏绝世神功的扫地僧。回溯至 1
香菇：从宋朝御膳到现代餐桌的「菌中戏精」
一、历史篇：香菇的「戏精上位史」（一）宋朝的「宫廷顶流」香菇早在 800 多年前的南宋时期，就开启了它堪称传奇的「菌生逆
从恐龙菜单到养生网红：蕨菜的四亿年逆袭史
第一章：野菜界的活化石，见证地球沧桑倘若植物界也有穿越剧，那蕨菜必定是当之无愧的主角。回溯至 4 亿年前的泥盆纪，恐龙尚
豆角：从绿林好汉到餐桌C位的逆袭之路
第一章 豆角的 “江湖传说”豆角，学名豇（jiāng）豆，单听这名字，就仿佛自带一股 “江湖气” 扑面而来。早在先秦时期
从美洲丛林到宫保鸡丁：青椒如何用“不辣”征服地球？
第一章 青椒的 “叛逆史”：辣椒家族里的 “甜心宝贝”辣椒家族的祖先，原是中南美洲丛林中令人望而生畏的 “狠角色”，凭借
🌟茄子：从印度浪子到中华餐桌的逆袭史——论一颗蔬菜的“紫”生巅峰🌟
一、茄子穿越记：一场跨越千年的 “国际出道”1.1 印度浪子的发家史在蔬菜界那精彩纷呈的 “出道史” 中，茄子无疑是最具
西葫芦：从美洲“社恐”到全球饭桌C位的逆袭史
一、一个 “社恐患者” 的漂流记在蔬菜的广袤天地中，西葫芦堪称一位 “低调的王者”。它的祖先乃是美洲大陆上土生土长的野生
丝瓜：从御膳房到洗碗布，一根藤上结出的宇宙真理
一、丝瓜的宫廷逆袭史：一根藤引发的 “国际纠纷”谁能料到，如今在菜市场里只卖 5 块钱一斤，看似平平无奇的丝瓜，曾经竟是
苦瓜：苦命瓜的奇幻漂流记及多面剖析
（一）“苦命瓜” 的奇幻漂流记1.1 东南亚出道遇冷记在蔬菜界，这个浑身长满疙瘩的家伙，活脱脱就是一只 “丑小鸭”。它最
从夏朝瓜棚到健身房：冬瓜的逆袭之路
一、冬瓜的 “黑历史”：一个被名字耽误的跨界明星别看冬瓜如今在减肥界那可是 “扛把子” 般的存在，风头无两，可它的前半生
南瓜：从远古饭桶到万圣节C位的逆袭之路
一、历史篇：一个瓜的 “越洋漂流记”南瓜的祖籍问题，在植物学界堪称一场 “哥伦布争议现场”。科学家们坚称它的老家位于墨西
黄瓜：从西域“胡美人”到厨房“戏精”的逆袭之路
第一章 黄瓜的改名史：比宫斗剧还刺激这根绿油油、水灵灵的蔬菜，其经历的 “改名上位史”，那剧情的跌宕起伏，可比《甄嬛传》
荸荠：从野鸭零食到餐桌元宝的奇幻漂流——论一颗“地下雪梨”如何征服人类肠胃与想象力
一、穿越千年的美食界 “卧底”：荸荠的奇葩上位史在丰富多彩的蔬菜水果界，荸荠堪称一位令人称奇的 “双面间谍”。它身怀绝技
洋葱：从埃及法老的眼泪到厨房催泪弹的逆袭史
第一章 洋葱的史诗级 “出道”：法老的手办与罗马人的珍珠你以为洋葱仅仅是厨房里那个默默 “催泪”，充当配角的存在？那可就
芋头：从史前菜狗到餐桌霸主的地下逆袭史
一、历史篇：一坨土疙瘩的封神之路1. 史前时代的 “菜界小透明”谁能料到，这个表皮布满毛刺、模样毫不起眼的土疙瘩，竟是人
从上古神树到餐桌C位：香椿的逆袭之路有点“椿”
一、香椿：一棵树的 “人设崩塌史”你以为香椿仅仅是超市里标价 150 元 / 斤，令人猝不及防的 “蔬菜刺客”？那可大错
豆芽：一颗豆子的两千年逆袭史——从祭祀贡品到火锅CP的奇幻漂流
一、历史篇：豆芽的 “出道” 竟是一场意外？谁能料到，这颗如今在酸辣汤中欢快浮沉的豆芽，往昔可是古代祭祀台上备受尊崇的
