又一连锁品牌一夜关停，这品类真到“寒冬”了？
近日，“赤坂亭歇业关闭”的消息持续引发热议。内参君查看了北京、杭州等地的门店信息，大多是歇业关停状态。伴随着歇业关停消息
北京最火面馆TOP3，两个是本帮面馆
沪面进京，热门榜前三拿了俩。大众点评显示，北京面馆热门榜前三，除了开了11年的“老网红”勇盛牛肉面，其余两家都是今年新开
年底开60家！2000㎡！社区食堂“天花板”来了？
“2000平米的大食堂！”“人均20元！”“日均客流近千人！”“连开7家，年底要开到60家！”在北京，“海淀食堂”凭借极
上新冰摇浓缩，专业级选手瑞幸又出手了！
一夜之间，《黑神话：悟空》成了全球顶流。与之一同大火的，还有瑞幸的联名款新品。率先上架的是“黑神话腾云美式”。值得注意的
2024，头部餐饮都没闲着
年末，一大波“头部新副牌”扎堆来了。海底捞的最新动作盯上了“烤鱼”。10月底，一家名为“喵塘主麻辣烤鱼”的品牌在天津低调
人均20块，湘菜大洗牌
最近，湘菜暗流涌动，正在全国野蛮生长。一些数据可作证其火爆程度：2006年，湘菜产业据统计只有360亿元。如今，行业组织
文和友广州“失手”，餐饮造景时代终结
短短4年时间，广州文和友从“日排3000号”，变得冷冷清清。周五傍晚7点左右，内参君穿过熙熙攘攘的天河商圈，来到了广州文
阵痛中的三季度，预制菜巨头集体暴跌
三季度，头部餐企们依然在负重前行。星巴克发布的2024财年第四财季(即自然年2024年三季度)财报显示，当季中国市场录得
咖啡的中场战事
最近的咖啡赛道，有人欢喜有人愁。星巴克、瑞幸相继发布财报，成绩亮眼，如日中天。而漫咖啡、太平洋咖啡、COSTA等“昔日顶
小区开了一排南城香、紫光园、超意兴，夫妻老婆店怎么办？
前几天聊天，同事说，“你知道我们那小区餐饮多卷吗？南城香旁边新开了紫光园、超意兴，挨着开，抢生意。”三个社区餐饮大王，在
降价的牛肉，拯救一大批餐厅
“鲜切吊龙只卖7块。”这句slogan最近流行于各地街头的米线馆。在苏州、广州、杭州等地，涌现了一批长得极其相似的米线馆
60+大佬齐聚，现场解读“餐饮的下一个十年”！
《餐饮朝前看》第二季主题发布会暨中国品质餐厅榜2024评选启动仪式，在北京郎园Station单向空间正式开启。现场，数十
牛肋条自助又火了，“牛肉餐饮”仍是创业热土
牛肉品类的创业风潮是一波又一波，最近又流行起了牛肋条自助烤肉。像开在长沙的林真真牛肋条放题，已经开出了10家门店，同样主
新茶饮“攻陷”香港，100米内9家店“互殴”
最近，香港的茶饮圈，属实“杀疯了”。一张瑞幸要在香港油尖旺、中环等区域招聘店长、咖啡师的招募启事在社交媒体流传，“攻港”
火锅刮起“金番茄风”！创新成品牌突围关键
火锅赛道正狂热地卷食材、卷场景、卷“文化属性”.......最火热的赛道，上演着最激烈的竞争。《2022年中国火锅行业发
30元肉饼遭疯抢！日式汉堡肉凭什么？
日式汉堡肉的热度，越来越高了。从东京的挽肉と米，到长春的肉肉炊米、北京的Kai Fine 开饭、重庆的牛肉团团、深圳的牛
头部餐企组团抵制价格战
被价格战坑惨的餐饮人，决定正面出击和硬刚。10月29日，#星巴克放弃价格战#登上微博热搜。据媒体报道，星巴克CEO布莱恩
外卖背刺打工人，月薪几万才能放心吃？
最近，关于外卖食品安全的事件层出不穷，可谓一波未平一波又起。先是一则“评分4.7，月售3000+单的猪脚饭馆，竟挨着废品
“反预制”风潮，撬动了6000亿市场
前不久，#预制菜发展到什么程度了#这个话题冲上了微博热搜榜。预制菜的质量和安全，又一次引发了网友热议。“反预制”几乎成了
“读奶茶名羞耻症”上热搜，新茶饮逼“疯”年轻人
近年来，新茶饮品牌越来越喜欢在名字上下足功夫，堪称“卷名”大战。“从来没有见过那么长的奶茶名，我都以为我近视眼重影了。”
