大雪已过，冬至将至，对于江北茶园、海拔较高茶园或风口茶园，应积极采取预防和应对措施，预防冻害。为此，特提出茶园应对低温雨
乌龙茶，是我国六大茶类之一，有“中国特种茶”之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地
人们一般都喜欢用紫砂茶壶泡茶，但很多人却未必懂得日常保养紫砂壶的方法。尤其是上品的旧壶，若护理失当，则有可能浪费或破坏了
阳羡红茶“甲”天下说到宜兴，很多人可能只知道宜兴紫砂壶，其实宜兴还是中国茶叶重要产地。宜兴，古称阳羡，坐观群山天目起伏，
寒冷的冬季，若捧上一盏温润醇厚的熟茶便再好不过了，但熟茶是一种相对难冲泡的茶，一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不好的
三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天。千回百转的九曲溪犹如一条美丽的丝带，环绕在三十六峰之间，形成了武夷山神秀多姿的美景，也为
中国人喝了几千年的茶，从陆羽的《茶经》开始，距今大概有1200多年的历史，在这段时间里，从唐朝至宋朝，乃至明朝的前期和中
祁门红茶是红茶中的佼佼者，品质超群，被誉为“群芳最”，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶并称为世界三大高香红茶。其产
11月29日至12月1日，国际儒学联合会会长孙春兰到福建南平调研朱子文化传承发展工作，详细了解南平在保护和挖掘传统文化资
在武夷山的茶树中，叶子都是墨绿色，萌发出的茶芽直直的，光洁明亮。而唯独白鸡冠茶的叶子是淡黄绿色的，黄绿中显白，芽儿弯曲带
普洱茶可以长期储存，每个时间段的普洱茶都会有不同的滋味，不管是生茶还是熟茶，存放起来都有一个转化的空间，那么，熟茶在每个
中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三
一、什么是六堡茶？六堡茶为中国千年名茶，属黑茶类，因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清朝嘉庆年间，六堡茶以其独特的
若问最爱什么茶，每一个在外的安溪人，无论他身处何方，异国他乡或者天涯海角，他们的答案还是最爱家乡味——安溪铁观音，尤其是
凤凰单丛茶源自高山云雾、雨水丰富的凤凰山，在天地灵气的滋润下，孕育了独特山韵和高扬香气，如果说凤凰单丛茶的香与韵是与生俱
滇红产于云南省，以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，于1939年在云南凤庆试制成功。当年滇红销往英国，以每磅800便士的最高价
茶，可饮，亦可食，且“吃茶”的历史比“喝茶”的历史还要久远。据古籍《晏子春秋》，首次出现了关于吃茶的文字记载：“晏子相齐
说起单丛茶，人们并不陌生，但是单丛也有很多种类，今天我们就来认识一下“岭头单丛”这款茶，及其与“凤凰单丛”的区别。一、概
常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种。其使用方法
安溪铁观音飘香神州、享誉天下，但还有不少人不知道安溪的自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，品种达50余个，被誉为“茶树良
签名：中小企茶文化工作委员会致力于推广茶文化，普及茶知识。
