我们都知道，快餐、饼干、蛋糕等这些常见食品，虽然好吃，但却富含反式脂肪酸，会对我们的健康产生不利影响。

最近，广东医科大学公共卫生学院的研究人员在《Biogerontology》期刊上发表了一项引人注目的研究成果。

他们发现，给果蝇摄入反式脂肪酸会加速果蝇的衰老过程，并使其寿命缩短50%。

研究人员将果蝇分为正常饮食组、高糖高脂饮食组和高糖高脂饮食中含有反式脂肪酸的组。

结果显示，摄入反式脂肪酸的果蝇寿命明显缩短，平均寿命从48天缩短至24天，最长寿命也从94.2天减少至40.5天。

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，通常存在于快餐食品、饼干和蛋糕等加工食品中。

此外，反式脂肪酸摄入还会导致果蝇体重增加、甘油三酯水平升高，以及氧化应激、运动缺陷和肠道屏障受损等问题。

尽管果蝇和人类之间存在差异，但这项研究结果仍然提醒我们，应该尽量减少反式脂肪酸的摄入。

在购买食品时，我们可以通过标签信息来辨别含有反式脂肪酸的食品，如有氢化植物油、代可可脂、人造黄油等字样的产品。

总而言之，这项研究为我们揭示了反式脂肪酸对寿命和健康的不利影响。

同时，研究也提醒我们，在日常饮食中要尽量避免摄入过多的反式脂肪酸，以维持我们的身体健康。

参考文献：

DOI: 10.1007/s10522-024-10101-1