巴黎7月9日（鲁佳）法国食品通胀开始缓慢下降，然而食品消费仍继续大幅减少。

据BFMTV新闻资讯台7日报道，法国目前通货膨胀的放缓对食品消费几乎没有影响。几项研究显示，尽管法国通胀率已经开始下降了一段时间，根据法国国家统计与经济研究所（Insee）的数据，5月年通胀率为5.1%，6月初步估计为4.5%，但消费仍在继续走低。

根据法国国家统计与经济研究所的数据，5月食品消费（不含烟草）为143亿欧元，自2022年1月以来下降了近12%，与2020年3月的峰值相比甚至下降超过16%。自2009年和当时金融危机导致的消费下降以来，法国家庭食品消费从未跌至如此低的水平。如果下降继续下去，食品消费可能会回落到21世纪初的水平，甚至更低。

这一趋势引起了业内人士关注，被认为非常令人担忧。法国经济形势观察所（OFCE）的经济学家弗朗索瓦·吉罗尔夫（François Geerolf）甚至认为，这种食品消费的下降“在法国国家统计与经济研究所自1980年开始汇编的数据中是前所未有的”。

希尔卡纳研究所（Circana）发布的最新报告显示，食品杂货销量在一年内平均下降6%，乳制品销量下降3%，香槟和烈酒销量下降8%，卫生和美容用品销量下降近8%。法国消费专家奥利维耶·道弗斯（Olivier Dauvers）解释说，通胀确实出现了预期的放缓，但许多产品的价格几乎没有下降，价格水平仍然非常高。

事实上，尽管尼尔森研究所（NielsenIQ）估计，在5月28日至6月4日这一个星期，三分之一的消费品价格下降，但降幅本身仍然很小。降幅排名前三的是醋、厨房用纸和清洁海绵，价格在一个星期内下跌超过0.1%。其它产品的价格降幅更加微不足道，茶叶、纸巾价格仅下降0.09%、家用包装价格下降0.07%、酱料和动物寝具价格下降0.06%、一次性餐具价格下降0.05%。

这样的价格降幅显然不足以阻止消费下滑。奥利维耶·道弗斯甚至预测，消费下降的趋势将是长期的，尤其是食品价格的增长远远快于工资增长水平。