转眼就到了2月份，2月3日就迎来立春节气，是二十四节气之首，标志着万物复苏的春季正式拉开序幕，从冬天开始迈入春天。在这个充满希望的时节，我们的饮食也应顺应自然，多吃一些能够滋养身体、提升元气的食物。今天，就给大伙儿推荐一道简单易做、营养丰富的家常汤品——黄豆海带炖排骨汤。不论你有多忙，都别忘了给自己和家人炖上一锅，补足营养，精神满满地迎接春天的到来。春季是一年的开端，这个时候适当温补能够提升免疫力，很多人没有喝过这款黄豆海带炖排骨汤，快一点学起来哦。立春节气，无论多忙，建议要常喝这汤，补足营养，迎接春天到来。
要做出一碗地道的黄豆海带炖排骨汤，材料得备齐了。咱们先来数数都需要啥：
排骨：大概500克左右，有条件要选择肋排，肉质更鲜嫩，炖出来的排骨汤更加鲜美，搭配莲藕和海带丝绝配。最好是猪小排。干黄豆一小把（黄豆是高蛋白的食材，营养价值非常出色，经过泡发以后，炖汤让营养更容易吸收），海带少许（可以选择干海带或鲜海带，海带富含碘元素，钙质和多种矿物质，对我们的身体有许多益处），生姜若干片（主要用于去掉排骨的腥味），清水或纯净水少许（个人建议水要多一些，比较炖汤容易烧干），一丢丢食盐，胡椒粉一小勺，新鲜小葱若干根，料酒几勺，其他。
材料备齐了，咱们就开始动手做吧！
准备好配菜：先把排骨提前处理好，都剁成若干小块，先用冷水泡出血丝，记得要多吃冲洗干净，海带需要提前泡发，然后打成一些小结，生姜都去皮切片，香葱洗净打成结，黄豆需要提前泡发2-3个小时，最后控干表面的水分。
黄豆海带炖排骨汤是我们家常喝的靓汤之一，一碗汤端上桌，闻起来特别香，排骨的肉质鲜嫩，搭配黄豆和海带，营养价值倍增，口感非常不错，汤品鲜美，海带的加入有一股海鲜的清新，汤品喝起来一点也不好腻，一碗喝起来，整个人的胃部都暖和和，让人回味无穷。从营养价值上来讲，汤品的营养丰富，富含优质蛋白质，钙质和碘元素，能够调节酸碱平衡，促进新陈代谢，补充钙质，矿物质和微量元素，促进骨骼的发育，好处多多。
各位网友们，你们是否学会这款黄豆海带炖排骨汤的制作技巧呢？（文中的配图全部出自网络）
