秦城监狱总共有四个监区，分别是201/202/203/204，其中，204监区属于高级监区，其他三个监区就是普通监区了。当然了，这个所谓的普通监区，也只是相对于204监区而言的，其他三个监区虽说只是普通监区，但是和其他监狱比起来，那待遇自然也不是一个档次的。

高级监区的伙食待遇一般比较好，而且犯人不需要自备饭盒，由狱方统一配备饭盒。

到饭点的时候，会有专门的人直接拿着饭盒，送进牢房里面。如果是冬天的话，会用棉被包裹着饭盒，起到保温的作用，送到犯人手上的时候，还是热乎的。

等时间差不多的时候，工作人员会打开牢门，收走饭盒进行统一的清洗。

高级监区的囚犯，一般都是两素一荤，还搭配一碗汤。除此之外，每周还配送一次牛奶和水果。不过，这水果一般都只是苹果。这苹果是塞在稻糠里送到监狱里，因此，等苹果到达犯人手上的时候，还冒着新鲜的热乎劲呢。

普通监区虽然伙食上稍微差一些，但是也是相当的不错了，是一素一荤的搭配。但是需要自己准备饭盒。

在牢门距离地面大概一尺来高的地方，有一个放饭口，开饭的时候，走廊上就会响起餐车轱辘滚动的声音。

囚犯就从里面把自己的饭盒递出去，门外的厨师就给盛好饭，再递进去。

秦城监狱其实只是一所普通的监狱，只不过因为关押在里面的人物，曾经都是一时的风云人物，这些人身上都有着属于自己的传奇故事，故而，秦城监狱也因为这些囚犯的身份和传奇，也给人一种神秘感。

秦城监狱里面的囚犯们，按照其级别而言，待遇也是不一样的，这种级别的划分，主要是根据这两个方面来进行的：

第一：该名囚犯入狱之前的官职；

第二：该名犯人的案子进行到了关键或者是重要的阶段。

根据级别不一样，这些犯人们有两种关押方式，即：单独关押和集体关押两种方式。

秦城里面的囚犯，每个人每月的主食定量是16公斤，一天吃三顿饭，节假日和星期天的时候，因为监狱的工作人员要放假的缘故，也就缩减成了一日两餐。

在具体的伙食待遇上，又有些不一样的区别，根据囚犯的年龄，以及入狱之前的职务不同，具体的伙食安排上也自然有所区分。

譬如说，如果某一个囚犯，因为年龄比较大，身体状况不好，哪怕他入狱前只是个少将，他的伙食待遇也会有相应的提高。会给他额外的水果，通常是苹果，还会给予牛奶。

在二十世纪七十年代的时候，秦城监狱给囚犯的伙食费，涨到了60元，这个待遇那是相当的不错了，要知道那可是在七十年代，60元相当于是一个中级技工的工资了。