清新的绿色与醇厚的白色交织在一起，轻轻咬上一口，面包的松软与奶酪的细腻在舌尖上舞动。

外皮酥脆，散发诱人香气，内部组织细腻柔软，富有弹性，仿佛在口中轻轻回弹。

白色部分奶香浓郁，口感醇厚，如同云朵般轻盈。抹茶部分则带着淡淡的茶香，清新爽口，为整个面包增添了一抹别样的风味。

【原料】

主面团原料

高筋面粉——260克

奶粉————10克

白砂糖———40克

盐—————2克

牛奶————90克

淡奶油———100克

无盐黄油——25克

抹茶粉———8克

玉米油———7克

奶酪馅原料

奶油奶酪——100克

奶粉————10克

细砂糖———10克

淡奶油———30克

【制作教程】

1、高筋面粉260克、奶粉10克、白砂糖40克、盐2克、牛奶90克、淡奶油100克，放一起开始搅拌。

2、先搅拌均匀出粗糙的膜，加入提前室温软化的无盐黄油25克，继续搅拌至出薄膜。

3、取出面团整理一下，均匀地分成2个面团、1个面团揉圆放盆里，包上保鲜膜。

4、抹茶粉8克、玉米油7克、放一起搅拌至抹茶粉完全融化，把抹茶液抹在面团上，继续搅拌至面团颜色均匀。

5、2个面团整理揉圆后，包上保鲜膜，室温26℃左右静置2-3小时，发酵至2倍大即可。

6、面团发酵好后，取出排气后擀成长方形薄片，卷起来呈长条状，再切成等量的小块。

7、把每个小面团都揉圆，模具底部垫一张油纸，按1个原味面团、1个抹茶面团排列进去。

8、放烤箱35℃，发酵1小时，膨胀至1.5倍大即可。

9、乘着发酵做奶酪馅，奶油奶酪100克、奶粉10克、细砂糖10克、淡奶油30克，放一起拌成均匀地糊状，装入裱花袋备用。

10、取出发酵好的面团，表面刷一层蛋液或者牛奶液，中间挤入奶酪馅，把烤箱预热到180℃，放入烤制15分钟。

11、烤好取出放凉，常温密封保存即可。

12、抹茶双色奶酪面包，完成O(∩_∩)O

13、外皮金黄酥脆，散发着诱人的香气，内部细腻柔软，富有弹性。

14、白色部分奶香浓郁，口感醇厚，如同云朵般轻盈。抹茶部分带着淡淡茶香，清新爽口。

15、中间的奶酪馅，甜度恰到好处，既不会过于甜腻，一口下去，奶酪的醇厚与面包的松软相互映衬，让人回味无穷。

【小贴士】

1、选用品质好的抹茶粉，成品的色味会更好。

2、烤制时间和温度因烤箱的性能而有所不同，可根据实际情况调整。

3、发酵主要看状态，时间会因季节温度不同，也会有差异。

4、奶酪馅可以根据个人口味调整甜度和奶粉的用量。

5、烤好后要及时取出，放在晾网上晾凉，避免底部受潮。