​我们都知道高血糖、高血脂都是吃出来的，所以要管住嘴，但是有些食品看似健康，却可能成为危害健康的“隐形杀手”。

​专家建议主食用粗粮替代精制米面，先说两种粗粮。

​第一，糯玉米淀粉含量达70%，虽然甜玉米更具甜味，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，但含水分较多，而糯玉米主要含支链淀粉，在肠道很快分解吸收，使血糖升高；糯玉米不仅升糖指数高于甜玉米，每100g所含热量150千卡，高于甜玉米100千卡。所以糯玉米可以吃，糖尿病朋友不宜多吃。

​第二，即食燕麦，就是那种用开水一冲就可以吃的加工产品。加工后燕麦原有营养成分被破坏，失去了粗粮的营养价值，升糖指数变高了，吃后血糖也会升高，所以我们还是要选择天然燕麦。

​说完了主食，再强调两种蔬菜。

​第三，腐竹是豆制品不错，蛋白质、微量元素含量丰富，但是加工成腐竹过程中吸收了大量油脂，100g含有460千卡热量，是妥妥的高热量食品，把他当成素食，过多食用，会导致血脂、血糖控制效果不好。

​第四，蒜苔是蔬菜，富含维生素和纤维素，但100g产生热量66千卡，碳水化合物15.4g，而一般的绿叶蔬菜100含热量才20千卡左右，所以蒜苔不同于普通蔬菜，可以吃，但别忽略这一点。

​第五，最后说到一种肉类加工品，很多专家强调补充优质蛋白的重要性，比如瘦肉、牛肉、鱼肉。我们很自然选择食用简单方便的瘦肉丸、牛肉丸、鱼丸。其实在加工过程中必须添加相当比例的淀粉，油炸肉丸还吸收大量脂肪。吃了这些丸子等于多吃了米饭。

​上述五种常见食品，适当吃一些没有问题，过于偏爱，可能增加控制血脂、血糖的难度。

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