睡不好觉的人，最怕一个“失”字。“失眠”，会让人情绪低落、精神萎靡，严重的还会造成免疫系统障碍、记忆力减退、心脏病、高血压等健康问题。

因此，如何更好地调理身体，睡个好觉是当务之急。 中医讲究“以食为药”，不妨试试通过饮食调理来改善失眠，这不，就有网友推荐了一种“失眠最怕”的蔬菜—— 蓬花菜！

一、失眠最怕这菜，养心安神，补充脑力皆可

失眠时，精神状态差，有的人会突然情绪爆发，就会发现自己容易把小事无限放大；有的人会在夜里辗转反侧， 不时看钟、数羊……都睡不着。

失眠最怕 蓬花菜，因其营养成分中含有维生素A、B、C等多种丰富的营养成分， 可帮助养心安神、补充脑力，常吃一口气吃三盘都不怕！

二、从医药史看蓬花菜“非比寻常”，吃了才知道

＞＜医药文献中的蓬花菜

说到蓬花菜的历史，人们并不陌生。它的另一种名字，茼蒿，早在《本草纲目》就有记载了。文中提到“茼蒿，其味辛，性温；主治风寒湿痹，瘾疹痈肿，赤白疮癣。”

至唐代著名医药学家孫思邈也在其所著《千金要方》中写道：“秋月采之，食之最美。”可见茼蒿的药用价值早就被察觉了。

＞＜蓬花菜营养成分太丰富，简直“营养小霸王”

如今，蓬花菜作为一种四季蔬菜早已成为了人们餐桌上的宠儿。蓬花菜 富含多种营养成分，是蔬菜中的“营养小霸王”， 维生素A、C、B、钙、铁、锌、钾等均含量丰富。

尤其是 维生素A活性物质含量非常高，有保护视力、增强免疫力、促进生长发育等作用，还含有丰富 的β-胡萝卜素、叶酸、烟酰胺、钙、镁等营养元素，简直就是“天然保健品”！

三、XO酱拌蒜香蓬花菜，快来试试这道“安神菜”

>>食材准备

既然蓬花菜的安神功效如此强大，那就得开启“吃货模式”，快来享受这道“安神菜”的美味～“XO酱拌蒜香蓬花菜”，只要准备 蓬花菜、XO酱、大蒜、葱、辣椒油、食盐即可。

>>蓬花菜的清洗和焯水步骤

推荐先将蓬花菜放入清水中泡一会，这样可以让残留在菜叶上的泥土等杂质沉淀下来，接着再将蓬花菜用流动水清洗，这样可以将菜叶表面的细菌和农药残留彻底清洗干净。

接下来就可以开始焯水了 ，但焯水时需注意水温和时间。一般来说，水开后将菜放入锅中焯水1-2分钟即可。推荐用一根筷子在菜心部位戳一下，筷子不变色，就可以出锅了。

>>制作步骤

第一步：葱花、蒜末炒香，调料油别浪费

现在就可以制作这道美味的“XO酱拌蒜香蓬花菜”了。 将葱花和蒜末放入热油中炒香，这时候就可以闻到蒜香味扑鼻而来，超下饭！

然后再加入少量辣椒油和XO酱炒匀。要注意， 炒XO酱时不需要放盐；辣椒油的量要根据个人口味来调整，可以选择使用自制的辣椒油，也可以选择购买市售的辣椒油。

第二步：加入蓬花菜，拌匀后加入食盐

接下来 加入焯过水的蓬花菜，将蓬花菜和XO酱、蒜末、葱花炒匀，让蔬菜充分吸收调料的味道。这样制作出的“XO酱拌蒜香蓬花菜”味道鲜美，口感脆嫩，非常适合搭配米饭或作为下酒菜食用。

上菜前， 再加入适量的食盐进行调味。盐的量视个人口味，如果你喜欢更浓烈的口感，可以适量增加盐的用量；反之，减少盐的用量即可。 完成后将蓬花菜装入容器中，即可食用。

四、从“吃”方面改善失眠，试试这两招

招数一：睡不着时多吃“养心”食物

由于失眠时， 往往会伴随有焦虑、烦躁等情绪，而焦虑、烦躁时身体也会分泌激素，导致心跳加快、呼吸急促和面部潮红等症状，这时需要“养心”。

可选择多吃一些富含 B族维生素和钙、镁、氨基酸等营养物质的食物，如牛奶、坚果、香蕉、燕麦等。

招数二：保持轻松心态，睡前别想太多

中医认为， 失眠多因心神不宁、思虑过度、精神疲惫等因素引起，因此保持良好的心理状态是改善失眠的关键。

晚上入睡前不宜看手机、玩游戏、刷短视频太久，也不宜想太多。 可听轻音乐、轻声读书，或进行一些简单的冥想和呼吸练习，帮助身体放松。

五、冷知识！蓬花菜虽四季蔬菜，但最适合冬春吃

蓬花菜是一种含有多种营养成分的健康食材， 富含多种维生素、矿物质、纤维素等营养成分，还具有一定的药用价值，但若有以下情况，请谨慎食用。

如体寒、脾胃虚寒及肠道不适或易腹泻的人群就不太适合食用蓬花菜，此外，由于蓬花菜在冬春期间含有更多的营养成分， 在冬春期间食用更能发挥其营养价值。

总之，失眠是一个很难解决的问题，但不是没办法解决。除了保持 定时睡觉和早起的规律作息，让自己的身体逐渐适应固定的生物钟之外， 还可以通过饮食调理改善失眠。

如本文提到的“XO酱拌蒜香蓬花菜”美味养身， 但失眠期间不适合吃太油腻、辛辣、生冷、刺激性的食物，这对改善失眠是有帮助的哟～