营养均衡 健康成长
2025年3月14日北川羌族自治县中羌医医院羌医药科田兴望医生为馨羌蕾幼儿园幼儿家长和老师开展科学饮食知识讲座。本次讲座旨为家长们带来全面而深入的营养合理搭配知识、食品安全科学知识，药膳知识，引导大家树立正确的饮食观念，培养健康的营养理念和饮食习惯。
合理吃饭
讲座伊始，田兴望医生就《好好吃饭》从1.人体的七大营养2.营养素的来源3.我国营养现状4.营养不良的危害5.营养过剩的危害 6.三餐比例7.如何健康吃零食喝饮料8.总结回顾9.中药药膳的作用等问题作了深入浅出的讲解。
“朋友们，你们知道吗？我们的身体就像一个小工厂，需要各种各样的原材料来运转。碳水化合物是主要能量来源，就像汽车的汽油；蛋白质是身体的建筑材料，帮助我们变得更强壮；蔬菜水果则富含维生素和矿物质，它们能让我们的身体保持健康，不容易生病。”田兴望医生通过生动形象的比喻，让大家轻松理解了营养知识的重要性。同时，他希望大家把今天所学到的营养知识告诉更多的人，让大家都掌握营养知识，人人都有健康的体魄。
田医生说吃好早餐有利于身体健康，精力充沛，提高学习效率，不吃早餐影响学习成绩。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究得出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好不吃早餐导致营养缺乏、肥胖，引起胃炎和胆结石。田医生建议合理膳食原则——均衡膳食：保证食物种类的多样性和数量的均衡，确保摄入足够的能量和营养素。适量蛋白质：合理选择肉类、蛋类、豆类等富含蛋白质的食物，并控制摄入量。控制脂肪和糖类摄入：减少高脂肪、高糖食物的摄入，降低肥胖、糖尿病等慢性病的风险。多吃蔬菜和水果：提供丰富的维生素和矿物质，增加饱腹感和促进消化。饮食规律：定时定量进餐，避免暴饮暴食和不健康的饮食习惯。
最后，田医生讲了幼儿营养膳食搭配和药膳的科学应用，需要兼顾营养学、中医理念及安全性：幼儿每周一次药膳的好处与建议：
1. 药膳的作用
温和调理：通过食补增强体质。
2、药膳通过饮食的调理和疗养来发挥药的功效。孩子对吃药很抗拒，药膳将中药与膳食相结合，在口味上更容易被孩子接受，安全性高，无毒副作用，可食性广。
3、儿童药膳实现了儿科、中医学、营养学和烹饪学的有机结合，既可治病，也可防病养生，儿童疾病发作期药膳以辅助治病为主，疾病缓解期则注重未病先防、增强体质。
3、通过辨证施膳协助治疗儿童厌食、矮小症、营养不良、便秘、消化不良、反复呼吸道感染、哮喘、鼻炎、湿疹等疾病。
4、药膳的种类丰富：药膳的形式和种类非常多样，有主食、菜肴、饮品等，例如适用于儿童脾胃虚弱的莲枣薏苓粥，调理儿童营养不良的怀杞牛肉煲，还有治疗风热感冒的金银桑蒲茶等。
田医生强调了药膳使用原则：
- 药材选择：仅用卫生部发布的“药食同源”目录内食材（如山药、枸杞、茯苓）。
用量控制：根据人数拟定。
禁忌：
- 避免人参、鹿茸等大补药材（可能引发性早熟）。
- 过敏体质慎用新食材，首次尝试先少量测试。
-科学膳食搭配是幼儿健康成长的基础，适当药膳可辅助调理，但需遵循“安全第一，温和适量”原则。家长无需过度追求“补养”，日常多样化饮食+适度运动+充足睡眠才是关键！
最后提示：药膳建议先咨询中医师，根据孩子体质个性化定制。
健康成就未来，此次讲座受到家长和老师们欢迎和一致好评！
