不知道吃什么那就做这3道菜吧,荤素搭配颜值高,营养丰富又好吃

带头卖萌的吃货 2023-11-01 18:15:49

有时候出现不知道吃什么的时候,一个原因是因为没食欲,第二个原因是因为真的吃腻了常见的几个菜,无论是从色香味哪个层次上看,都比较沉闷了,如果你也是不知道吃什么,那就来学做这3道菜吧,荤素搭配颜值高,营养丰富好吃又好看,只需要多花点时间就能让自己身心愉悦,何乐而不为呢?别再犹豫了,赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【蜂蜜蒜蓉鸡翅根】

主要食材:鸡翅根,姜丝,盐,茶匙,黑胡椒粉,蚝油,料酒,蒜末,蜂蜜,生抽,外酥里嫩,鲜美中带着淡淡的蜂蜜香味,下饭更下酒,还解馋,这么做鸡翅根想吃腻都难啊。

【具体做法】

1、鸡翅根对半切开放碗里,加入几根适量的姜丝,1勺料酒,1勺蚝油,1茶匙的盐,适量的黑胡椒粉,抓拌均匀腌制30分钟以上。

2、起锅烧油少量的油加热到5成热下入鸡翅,全程小火把鸡翅煎至2面金黄定型后捞出,留下煎鸡翅的底油爆香蒜末,然后加入2勺蜂蜜,1勺生抽,小半碗水用中小火煮沸。

3、煮沸之后倒入鸡翅根,中火焖煮个2-3分钟收干汤汁就可以出锅了,由于鸡翅根本来就是油脂丰富,所以煎的时候就放少一点的油,煎得又快又香还不腻人。

【时蔬炖牛肉】

主要食材:牛肉,土豆,胡萝卜,西兰花,葱花,生抽,老抽,淀粉,蚝油,时蔬丰富的口感同是也拥有丰富的维生素,比起蜂蜜鸡翅根,这样的荤素搭配更适合下饭,拌在米饭里一口饭一口菜,太满足了。

【具体做法】

1、牛肉切片放碗里,加入1勺生抽,半勺老抽,半勺淀粉和食用油抓拌均匀腌制20分钟以上,腌制的时候再调制酱汁,碗里加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,少量多次注入水,搅拌均匀备用,再把胡萝卜和土豆切成一口能吃下去的丁。

2、起锅烧油先把胡萝卜丁和土豆丁煎至微焦盛出备用,另起锅烧油爆香葱花后倒入牛肉,全程中小火把牛肉煎至2面定型,接着倒入胡萝卜和土豆丁一起翻炒均匀,再把酱汁倒进锅里翻炒至浓稠状态。

3、最后就是把小块的西兰花倒进锅里来了,翻炒均匀后就可以装盘上菜了,如果西蓝花切得够小的话也不用焯水,保留着爽脆的口感更好吃。

【白菜豆腐焖肉末】

主要食材:娃娃菜,豆腐,肉末,胡萝卜丝,蒜末,生抽,淀粉,这是一道常见的家常菜了,食材常见做法也很简单,清淡而入味,这就是这道菜的优点之处了,汤汁拌饭更下饭,

【具体做法】

1、瘦肉切小片放碗里,加入1勺生抽,半勺淀粉和少许的食用油抓拌均匀腌制10分钟以上,这个时候就可以起锅烧油,5成油温下入豆腐,先把豆腐煎至至少2面金黄定型捞出。

2、另起锅烧油5成油温下入瘦肉丝,炒至变色2面定型后捞出,留下炒瘦肉的底油,爆香蒜末和胡萝卜丝,蒜香味被炒出来后把娃娃菜也倒进锅里,不断翻炒。

3、炒至娃娃菜开始变软后,再加入肉丁,豆腐和1勺生抽增加底味,最后再来少许的盐调味,翻炒均匀后就可以出锅了,尽量保持一点汤汁拌饭。

今天的分享就到这里了,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。

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