家养驴社区养殖，回乡青年试点，合作社运营模式，成本核算需精准
在养殖的世界里，驴这种家畜有着独特的地位。驴适应能力强，耐力也很不错。它不像有些动物对环境特别挑剔，无论是山区的崎岖地形，还是一般平原地带，驴都能适应。而且驴的食性比较杂，能吃一些别的家畜不爱吃的粗饲料。在不少地区，驴的价值可不小，它既可以干活，比如拉磨、拉车，在农村以前可是常见的劳动力。同时，驴肉肉质鲜嫩，驴皮还能用来制作阿胶等特产。
家养驴有它的痛点。从养殖技术方面来说，虽然驴适应能力较强，但要养得好也不是那么容易。就像养殖周期，如果想要让驴长得壮实，短时间是不行的。一般来说，把驴从小养到可以正常干活或者出栏卖肉，3年的时间是比较正常的。这其中每一个阶段的管理都得跟上，饲料的配比、日常的健康检查等都很关键。而且不同地区的情况也有差异，北方干冷的环境下，驴可能需要更多的能量饲料来抵御寒冷，像玉米、大麦这些精饲料的比例可能就要高些；而在南方湿热的环境里，驴更容易生病，要注意防暑防潮，圈舍的通风必须做好，还可以在饲料里适当添加一些金银花这样的清热草药。
我有个网友是北方农村的，他说他家就养了几头驴。最开始的时候，因为没经验，把驴当牛养，结果驴不爱吃那些粗饲料，长得特别慢。后来听了村里老养驴人的建议，调整了饲料结构，把苜蓿干草和一些谷物搭配起来喂，还时不时给驴补充点盐块，那驴才慢慢恢复了活力。还有南方有个地方的养殖户，他发现驴在夏天老是没精神，还掉膘。后来他把驴圈舍的南面开了个小窗户，让风能进来，又在驴的料槽旁边种了几株薄荷，那薄荷散发出来的气息让驴很舒服，食欲也变好了。
现在有回乡青年开始试点家养驴的社区养殖，同时采用合作社运营模式。这种模式有不少好处，大家把驴集中养，资源可以共享。比如饲料采购可以一起进行，这样能拿到更优惠的价格。而且有经验的养殖户还可以把养殖技术传授给其他人。不过，这里的成本核算必须精准。在社区的养殖中，土地成本是重要的一项。如果在人口密集的乡村，土地的价格相对可能会高一些，在核算成本的时候得考虑进去。还有驴苗的购买成本，在不同的季节价格也会有波动。
就拿山东某农村社区的养殖来说，这里是一片广袤的平原，土地资源相对丰富。回乡青年小李他们建起了合作社，开始养驴。他们发现，在养殖初期，驴苗的进价比较高，因为他们要求的是健康成长、品种优良的驴苗。而且在养殖的过程中，驴舍的建设也花费了不少钱。为了能让驴住得舒服，他们采用了木质的结构的棚舍，还配备了比较完善的通风设备，这就大大增加了前期成本。但是在后期运营中，因为采用了合作社模式，大家一起分担成本，比如共同购买饲料、兽药等，成本就降了下来。
从数据上来看，每头驴苗的进价大概在2000元左右，在养殖过程中，每个月的饲料成本平均在200 - 300元，这还得根据驴的生长阶段和饲料的质量来调整。如果是北方干冷地区，在冬季为了让驴有足够的热量，饲料成本可能会增加到300元左右。而在南方湿热地区，为了预防疾病，兽药的使用频率会增加，这也是一笔不小的开支。
这里面不得不提到绿植对于养殖环境的影响，虽然绿植不是直接养驴的部分，但它们可以起到很大的作用。拿苜蓿来说，这是个很不错的饲料源。苜蓿有不同的品种，像紫花苜蓿和黄花草木犀对比。紫花苜蓿的蛋白质含量比较高，长得也很茂盛，但是在一些寒冷的地区，冬季可能会冻死。而黄花草木犀就很皮实，耐寒性更强，在北方冬季也能存活，虽然蛋白质含量比紫花苜蓿低一点，但也能补充驴的营养。还有三叶草，分为红三叶和白三叶，红三叶更适合作为牧草单独喂养，在南方的一些小块山地种植很不错；白三叶则更适合和别的草种混合，在一些较为平坦的南方农村地区，和黑麦草混合后是驴很爱吃的食物。紫云英也是，它富含养分，在南方的水田边种一点，到了生长季节割下来喂驴，很新鲜营养。这几种绿植在不同地域的养殖场景中，对驴的健康和养殖成本都有着不同的影响。
再看这种合作社模式的另一个好处，就是要集中处理一些粪便等废弃物。驴粪可是个宝，可以做肥料。在北方的旱地，用驴粪施过肥的土地，种出来的玉米长得更好。在合作社里，大家把驴粪收集起来统一处理，可以用来和当地的农民做交易，换来一些农作物或者其他的收益。
有这样一个实例，在湖北的一个农业社区，当地的青年搞了这样的合作社养驴。刚开始的时候，社区里的成员对合作社的运营模式不是很看好，认为各自养驴更自在。但是回乡青年们通过宣传，给大家算了一笔账。如果各自养驴，购买饲料的时候量小价格高，而且遇到疫病的时候，可能没有一个专业的兽医及时来诊治。但是在合作社里，有专业的兽医定期来检查，饲料的采购量大了就有议价的能力。而且当有养殖户的驴生病了，大家还能互相帮忙照顾。慢慢地，这个社区的人都接受了合作社的模式。
从时间角度来看，这3年的试点过程并不轻松。最开始的一年，大家都在摸索阶段，各种成本核算不精准，养殖技术也不是很成熟。到了第二年，情况有所好转，成本逐渐稳定下来，养殖技术也因为大家互相交流学习有了很大的提高。到了第三年，这个社区的驴养殖规模慢慢扩大了，产品除了供应周边的市场，还和一些大的肉类加工厂签订了合同。
然而，这种家养驴社区养殖、合作社运营模式还面临一些问题。比如说，市场对驴产品的接受度在不同地区有差异。在一些发达地区，人们对驴肉和驴奶的接受度比较高，但是在一些偏远地区，还是更倾向于传统的猪肉和鸡肉。这就限制了驴产品的销售范围。而且养殖环境的管理也需要持续优化，虽然现在有了合作社模式下的集中管理，但是随着养殖规模的扩大，一些新的问题也会随之出现，比如粪便处理可能会因为处理量增加而面临更大的挑战，驴的生长空间如果过于拥挤也会影响它们的健康。
在整个养殖的生态链里，驴和其他家畜也有着不同的养殖特点相互关联。比如和猪相比，驴的生长周期长，但肉质更加紧实，营养价值高。和羊相比，驴的运动能力和抗病能力在某些环境下更有优势。而且在养殖场景中，驴既可以散养，让它们自由采食一些野草，但也需要一定的圈舍来进行避雨和休息。
那在这个家养驴的社区养殖、合作社运营模式下，如何进一步提高养殖效率和驴产品的质量呢？这是个值得大家讨论的问题。是继续探索新的饲料来源，还是有更好的养殖管理方式，又或者是进一步开拓驴产品的市场呢？这都是我们需要思考的方向。
