酸辣猪血的家常制作，美味可口又简单
在吉林省的日常生活中，猪血是一道备受欢迎的美食，不仅因为其具有除尘的功效，还因为富含蛋白质、维生素和高铁含量，对预防贫血、延缓衰老、预防动脉硬化有益。今天，我们将分享一款制作简单、口感酸辣可口的猪血菜肴。
材料准备：
猪血 300克
泡椒 100克
生姜 20克
大蒜 20克
葱 20克
红辣椒 20克
食盐 5克
食用油 适量
味精 5克
鸡精 5克
料酒 适量
酱油 10克
制作步骤：
泡椒调味： 将泡椒切成小块或条状，备用。
香料准备： 将生姜切片，大蒜切末，洋葱切碎块，红辣椒切段，放入备用盘中。
加入猪血： 闻到香味后，加入猪血翻炒一会，加入适量料酒去除腥味。
煮制： 约8分钟后，打开锅盖，倒入多余水分，撒上葱花，即可食用。
这道酸辣猪血，口感鲜香美味，柔软细腻，香料的搭配使得味道更加丰富。制作简单，适合家常美食，为您的餐桌增添一道美味佳肴。
