好朋友是面点师傅，跟着他学了几道简单易做的面食，不仅软糯好消化，而且做法也特别简单，今天就来分享给大家！
香甜软糯的黑芝麻馒头，香气扑鼻的小笼包，鲜香美味的菠菜花卷等等，每一种都超级好吃，赶快和我一起动手做起来吧！
一【小笼包】
食材：
1、猪肉馅：250克、面粉：300克、酵母：3克、猪油：5克、清水：200克
2、生抽：1勺、蚝油：1勺、老抽：少许、甜面酱：1勺、洋葱：半个、葱花：适量
制作步骤：
1、猪肉绞成肉馅，放入油锅中翻炒至变色。加入生抽、蚝油、老抽和甜面酱，翻炒上色。放入切碎的洋葱，继续翻炒至洋葱变软。将肉馅晾凉，加入葱花，搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
2、将面粉、酵母和猪油放入盆中，加入清水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。
3、将醒发好的面团分成等份的小剂子，擀成薄薄的圆片。取一个圆片，放入适量肉馅，包成小笼包的形状。将包好的小笼包放在蒸笼里，再次醒发15分钟。
4、锅中加入适量水，烧开后放入蒸笼，大火蒸10分钟。关火后焖3分钟，再开盖即可。
二【蔓越莓玉米饼】
食材：
玉米面：150克、白面：150克、鸡蛋：1个、白糖：10克、酵母：3克、清水：150克、蔓越莓干：适量
制作步骤：
1、将玉米面、白面、鸡蛋、白糖、酵母和清水放入盆中，搅拌成面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。
2、醒发好的面团加入蔓越莓干，揉匀。将面团分成等份，搓成圆饼状。
3、锅中刷油，放入玉米饼，中小火煎至底部金黄。加入少许水，盖上锅盖，焖熟。
三【菠菜蜜豆卷】
食材：
菠菜：1把、小苏打：少许、面粉：250克、酵母：2克、蜜豆：适量
制作步骤：
1、菠菜洗净，焯水，打成菠菜汁。加入少许小苏打，固色。
2、将面粉、酵母和菠菜汁放入盆中，搅拌成面团。盖上保鲜膜，醒发10分钟。
3、醒发好的面团揉成光滑面团。将面团擀成薄饼，撒上蜜豆。将薄饼三折叠起来，切成小细条。取6条，底部压一下，从下向上卷起来。
4、将卷好的菠菜蜜豆卷放在蒸笼里，二次醒发至1.5倍大。冷水上锅，大火蒸12分钟。关火后焖3分钟，再开盖即可。
四【紫薯花馒头】
食材：
面粉：200克、酵母：2克、紫薯泥：55克、清水：105克
制作步骤：
1、将100克面粉、1克酵母和50克清水混合，揉成白色面团。将100克面粉、1克酵母和55克紫薯泥混合，揉成紫色面团。
2、将白色和紫色面团分别擀成薄片。用圆形模具压出白色和紫色的小圆饼。将白色和紫色圆饼分别切开，两角捏起来，做成花瓣。
3、取5个花瓣，中间切开，两角捏起来，做成花瓣。做五个一组，中间放上花心。将做好的紫薯花馒头放入蒸锅，二次醒发至1.5倍大。
4、冷水上锅，大火蒸12分钟。关火后焖3分钟，再开盖即可。
五【黑芝麻馒头】
食材：
黑芝麻：100克、牛奶：30克、黄油：20克、炼乳：适量、面粉：300克、酵母：3克、清水：160克
制作步骤：
1、将黑芝麻炒熟，打成黑芝麻粉。碗中倒入牛奶、黄油和炼乳，加入80克黑芝麻粉，搅拌均匀。
2、将面粉、20克黑芝麻粉、酵母和清水放入盆中，搅拌成面团。盖上保鲜膜，醒发10分钟。醒发好的面团揉成光滑面团，分成等份。
3、取一个面团，擀成长方形薄饼。将黑芝麻馅均匀涂抹在薄饼上。将薄饼卷起来，上面划一个口，可以深一点。
4、将包好的黑芝麻馒头放在蒸笼里，二次醒发至1.5倍大。冷水上锅，大火蒸15分钟。关火后焖5分钟，再开盖即可。
