夏至过后，气温逐渐升高，7月15日便是三伏天了，人们已经能够提前感受到酷热的夏季天气。
夏季是阳气最旺盛的季节，也是人体新陈代谢最旺盛的时期，因此，在三伏天即将来临之际，我们应该注重饮食调理，选择一些具有降暑补阳作用的食物，以保持身体的健康和平衡。
三伏天将至，建议大家无论贫富，可以多吃这5种食物，降暑补阳，助力大家能够轻松度夏，千万不要舍不得吃。
一、生姜
老话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅仅是一种常见的调味品，同时也是一种很常见的夏季食材。
推荐菜：仔姜烧鸭
做法步骤：
1. 将新鲜的鸭肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥；
2. 仔姜洗净，切成薄片；青椒、红椒洗净，切成小块备用；
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入鸭肉块煸炒至变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，加入适量清水没过鸭肉，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟；
5. 大火收汁，至汤汁浓稠即可出锅，这道菜香辣美味，特别适合下饭吃。
二、牛肉牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富，在夏季，高温烈日天气下，可以多吃一点牛肉，增强身体的免疫力，提高抵抗力。
推荐菜：小炒牛肉
做法步骤：
1. 将新鲜的牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉腌制 10分钟；
2. 红椒洗净，切成小碎末，本地芹菜切成段，姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入牛肉片煸炒至变色；
4. 加入红椒，本地芹菜继续煸炒，加入生抽，蚝油，盐调味即可。
三、鱼肉鱼肉是一种优质的蛋白质来源，富含不饱和脂肪酸、维生素 D 和钙等营养成分，鱼肉易于消化吸收，适合老年人和儿童食用。
推荐菜：红烧鱼
做法步骤：
1. 将草鱼洗净，去掉内脏，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制 15 分钟；
2. 姜蒜切末备用；
3. 锅中放油，加入少许食用盐，放入草鱼煎至两面金黄，盛出备用；
4. 锅中留底油，放入豆瓣酱炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、糖、适量清水烧开；
5. 锅中水烧开后，放入煎好的鱼，用中火煮至汤汁浓稠，加盐调味，将鱼盛出装盘。
四、茄子茄子是一种夏季常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且茄子的口感鲜美，不管是拿来炒，煮，蒸，炸都是非常美味的。
推荐菜：茄子烧豆角
做法步骤：
1. 将茄子洗净，切成块状；豆角洗净，切成小段备用；
2. 锅中无需放油，放入茄子块煸炒至变软，盛出备用；
4. 锅中不放油，下入豆角，炒干水分，将豆角炒至起虎皮状，捞出备用。
5. 锅中放油，加入蒜头炒出香味，加入茄子，豆角继续香煎3分钟。
6、加入盐，蚝油，生抽、老抽、糖翻炒均匀调味，最后大火收汁即可。
五、苦瓜苦瓜是一种夏季常见的蔬菜，具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效，在炎热的夏季，食用苦瓜可以清热解暑，帮助消化，增加食欲。
推荐菜：苦瓜炒蛋
做法步骤：
1. 将苦瓜洗净，切成薄片，用盐腌制3分钟，挤出苦水；
2. 鸡蛋打入碗中，热锅热油，下入鸡蛋，大火煎制金黄色捞出。
3. 锅中留底油，放入苦瓜片煸炒至断生；
5. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加盐，蚝油调味即可。
在三伏天到来之际，我们应该注重饮食调理，多吃一些具有降暑补阳作用的食物，如生姜、牛肉、鱼肉、茄子、苦瓜等等。
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