广东人饮食清淡，而隔壁的江西却是以能吃辣而闻名天下，被世人称为“全国吃辣天花板”，吸引了很多爱吃辣的网红前去挑战。

广东姑爷阿强最近陪着妻子回到了江西丈母娘家，丈母娘是个厨师，对于江西特色菜肴简直就是信手拈来。

听到女儿想吃江西特色菜，丈母娘立马去厨房忙碌了一个多小时，做了一大桌江西特色菜，平时喜欢吃清淡口味的广东姑爷阿强，看到饭菜震惊了，一时之间竟不敢动筷子。

网友看到菜肴后表示：“这么辣的菜肴，我也不敢吃！”

到底丈母娘做了哪些特色菜？

首先映入眼帘的是一盘香辣卤鸡爪，这是江西南昌地区的特色菜之一，当地人喜欢将鸡爪先进行卤制，然后放入大量小米椒，辣椒干去爆炒。

鸡爪经过精心卤制，色泽红亮，辣味四溢，鸡爪的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都充满了辣味和香料的浓郁味道。

广东姑爷阿强闻着辣味，有些不敢动筷子，妻子却吃得大快朵颐，他也终于忍不住了，小心翼翼地夹起一只鸡爪，轻轻地咬了一口，顿时感觉到一股火热的辣味在口中散开，实在是太辣了。

接着是一道泡椒牛蛙，牛蛙广东人也很爱吃，但是江西人的做法却是辣味十足，丈母娘将新鲜的牛蛙放入锅中油炸，然后在加入大量的小米椒爆炒而成。

牛蛙的碗底放入了少许的黄瓜条，广东姑爷阿强看着那盘泡椒牛蛙，心中有些犹豫，看着辣椒都不敢品尝牛蛙，于是拿起筷子夹了一块底部的黄瓜。

将黄瓜放入口中，没想到表面没有一丝辣椒的黄瓜，吃起来却是辣味十足，只因黄瓜沾染到了菜汁，他忍不住喝了一口水，但那辣味却依然在口中回荡。

青椒炒鸡块是一道经典的江西农家菜肴，江西多丘陵山地，人们靠山吃山，再饮食上都比较辣，讲究下饭二字。

鸡肉也是如此，将新鲜的鸡肉切成块状，锅中放入蒜头，下入腌制好的鸡块炒出香味，然后下入青红辣椒进去爆炒。

广东姑爷阿强尝试着夹起一块鸡肉，放入口中细细品味，鸡肉的鲜嫩与辣味相互交融，让他感受到了一种独特的美味，但辣味也让他的嘴唇微微发麻。

蟹脚鲜嫩肥美，广东姑爷阿强平时也很喜欢吃，广东人吃海鲜讲究清淡口味，讲究食材的原汁原味。

但是没想到江西人做的蟹脚却是香辣味十足，光是闻着味道就非常辣了，他看着那一盘红彤彤的蟹脚，心中有些发怵，不敢轻易动筷子品尝。

香辣田螺是江西人必备的下酒菜，但凡是家里来了客人，江西人都喜欢准备两三个下酒菜，让客人一边喝酒一边品尝。

将田螺和大量的小米椒，豆瓣酱一起爆炒而成，光是汤汁就是色泽鲜红，广东姑爷看着那一盘香辣田螺，心中有些犹豫。

最终在妻子的鼓励下，他还是决定尝试一下，他用牙签挑出田螺肉，放入口中细细咀嚼，田螺肉的鲜嫩与辣味相互融合，让他感受到了一种别样的美味。

广东姑爷阿强坐在餐桌前，看着眼前这一桌辣味菜肴，心中充满了感慨，他从未想过江西的菜肴竟然如此辣，真是一方水土养一方人啊。

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