卤肉饭:浓郁醇香的卤肉饭,每一粒米饭都被卤汁包裹,那是味蕾的极致享受,一口下去,满满的幸福感。
卤肉饭
食材准备:五花肉、洋葱、香菇、鸡蛋、生姜、料酒、花椒(可根据个人口味调整)。
调料准备:生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉。
制作步骤:
将五花肉切成小条,冷水下锅,加入生姜、料酒进行焯水,水开打去学沫,洗净猪肉备用。
准备调料。
洋葱切丁,锅里倒油将洋葱炒成金色,倒出备用。
锅里留下洋葱剩下来的油来煸炒猪肉,炒至猪肉变成金黄色,将油脂炒出来。
加入香菇丁和炒好的洋葱。
倒入调料,炒匀,加入一碗水,盖上锅盖炖 15 分钟,把肉末炖软。
加黑胡椒粉,淋入水淀粉炒匀,最后撒上葱花浇在米饭上就可以啦
番茄肉酱饭:番茄肉酱饭,那酸甜可口的味道,是对味蕾的温柔抚慰,每一口都仿佛置身于阳光明媚的田园。
番茄肉酱饭
食材准备:西红柿、肉末、口蘑、洋葱、蒜末、姜末、料酒、番茄沙司、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、水淀粉、葱花。
制作步骤:
炒锅放油,放入蒜末和姜末炒香,然后放入肉末炒散,加入料酒炒到料酒挥发。加入口蘑和洋葱,炒到蘑菇变色。
加入西红柿块,加番茄沙司、生抽、老抽、蚝油、白糖和盐,炒匀,加入一碗水,盖上锅盖炖 15 分钟所有。
加黑胡椒粉,淋入水淀粉炒匀,最后撒上葱花浇在米饭上就可以享用啦
三色鸡肉拌饭:三色鸡肉拌饭,色彩斑斓的视觉盛宴,鲜嫩的鸡肉与丰富的配菜相得益彰,让你欲罢不能。
三色鸡肉拌饭
食材准备:鸡腿、鸡蛋、菠菜、料酒、生抽、黑胡椒、食用油。
调料准备:蒜末、老抽、蜂蜜、盐、牛奶、黑胡椒碎。
制作步骤:
将鸡腿去骨切成小块,用料酒、生抽、黑胡椒腌制 15 分钟。
制作酱汁,将蒜末、老抽、蜂蜜、水、盐、牛奶、黑胡椒碎搅拌均匀。
油热后炒散鸡蛋,菠菜炒软后加盐炒熟。
鸡肉炒至变色,倒入酱汁,中火拌匀收汁。
留一点酱汁拌饭,把鸡蛋、鸡肉、菠菜分别放在米饭上就OK啦
海苔肉松拌饭:海苔肉松拌饭,那咸香的味道与米饭完美融合,每一口都是满满的满足,让你回味无穷
海苔肉松拌饭
食材准备:海苔肉松。
制作步骤:
将米饭和海苔肉松拌匀就OK啦
虾仁蟹柳滑蛋饭:虾仁蟹柳滑蛋饭,滑嫩的鸡蛋搭配鲜美的虾仁和蟹柳,如诗如画般的美味,让你享受舌尖上的浪漫。
虾仁蟹柳滑蛋饭
食材准备:虾仁、蟹柳、鸡蛋、盐、黑胡椒、牛奶、葱花。
制作步骤:
虾仁和蟹柳切成小块,鸡蛋打散加入盐、黑胡椒和牛奶搅拌均匀。
锅中倒油,放入虾仁和蟹柳翻炒至变色。
倒入鸡蛋液,用铲子轻轻推动鸡蛋,让鸡蛋液慢慢凝固。
鸡蛋液凝固后,撒上葱花即可出锅,浇在米饭上就可以吃啦